T Koetshuis - t Koetshuis - Wikipedia

Koetshuis
Restoran ma `lumot
O'rnatilgan1945
Yopiq1988
Reyting2 Mishel yulduzi Mishel qo'llanmasi
Ko'cha manzili50. Shaxsiy hayot
ShaharRhenen
Pochta / pochta indeksi3921 EC
MamlakatGollandiya
Koordinatalar51 ° 59′55 ″ N 5 ° 31′49 ″ E / 51.99861 ° N 5.53028 ° E / 51.99861; 5.53028Koordinatalar: 51 ° 59′55 ″ N 5 ° 31′49 ″ E / 51.99861 ° N 5.53028 ° E / 51.99861; 5.53028
O'tiradigan joy hajmin / a

't Koetshuis bekor qilingan restoran joylashgan Rhenen, Gollandiya. Bu edi yaxshi ovqatlanish restorani bir yoki ikkitasi bilan taqdirlandi Mishel yulduzlari 1957-1970 yillarda.

Restoran 1945 yilda sobiq "Berg en Bos" mehmonxonasining otxonasida tashkil etilgan. Mehmonxona qurboniga aylangan edi Ikkinchi jahon urushi. Frisch oilasi Shveytsariya kelib chiqishi, yana hammasini qayta boshlagan va a rotisserie. Bu restoran 1964 yilda yonib ketguncha juda yaxshi ishladi. Anri Frish yangitdan boshlamoqchi edi, ammo u olovdan bir oy o'tib vafot etdi. Uning farzandlari qayta qurishni davom ettirdilar va restoran 1965 yilda qayta ochildi.[1][2]

Restoran egalari edi Anri Frish (1957-1964) va uning qizi Marianne Frisch (1964-1970). Marianne Frisch restoranni 1988 yilda sotgan.[3] Anri Frish ham edi bosh oshpaz. 1967 yilda, J. van Xusden bosh oshpaz edi.[4]

Koetshuis 1967 yilda uning asoschilaridan biri bo'lgan Alliance Gastronomique Nerlandaise, Gollandiyadagi sifatli restoranlarning birlashmasi va Belgiya.[5]

Yulduzlar tarixi

- 1957–1964: ikki yulduz[6]
- 1965–1966: bitta yulduz[7]
- 1967-1970: ikki yulduz[7]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ (golland tilida) De Vrouw en haar Huis - 't Koetshuis
  2. ^ (golland tilida) Rhenendagi Koetshuis I en II | Inge Vuur-Timmerman | Culinair jurnali
  3. ^ (golland tilida) 't Koetshuis voegt zich naar de melodie der seizoenen | Wina tug'ilgan
  4. ^ "Mixelinning" RODE BEUL "Drie keukens in Nederland omweg waard artikel". Yo'q: Dagblad ovozi Nederland. 15 aprel 1967 yil. P. 4. Olingan 30 noyabr 2012.
  5. ^ (golland tilida) Yaap Klosse xotirasida Alliance Gastronomique
  6. ^ (golland tilida) Tarixiy obzor Michelin yulduzlari 1957 t / m 1964 y Oxirgi marta 2011 yil 24-iyulda tashrif buyurgan
  7. ^ a b (golland tilida) Tarixiy obzor Mishel yulduzlari 1965 t / m 1970 y Oxirgi marta 2011 yil 24-iyulda tashrif buyurgan