Braziliya yong'oq keki - Brazil nut cake

Mamlakat Braziliya xaritasi
Xaritasi Braziliya, Braziliya yong'oq keki paydo bo'lgan joyda

Braziliya yong'oq keki (Portugal: Bolo de castanha-do-pará) a tort yordamida tayyorlangan Braziliya yong'oqlari asosiy tarkibiy qism sifatida. Qahva, pirojnoe, funtli pirojnoe, mevali pirojnoe, jigarrang va torte pirojnoe asosiy tarkibiy qism sifatida Braziliya yong'oqlaridan foydalangan holda tayyorlanishi mumkin. Braziliyadagi maydalangan yoki maydalangan yong'oqlardan foydalanish mumkin. Braziliya yong'oq keki - bu taom Braziliya oshxonasi, va bu keng tarqalgan va mashhur pirojnoe Amazon viloyati Boliviya, Braziliya va Peru.

Umumiy nuqtai

Ning tasviri Braziliya yong'oqlari, pirojniyning asosiy tarkibiy qismi.

Braziliya yong'oq keki yordamida tayyorlanadi Braziliya yong'oqlari asosiy tarkibiy qism sifatida.[1][2][3] Boshqa odatdagi pirojnoe ingredientlaridan foydalanish mumkin, masalan un, shakar, sariyog ', tuxum, sut va pishirish kukuni.[1][4] Braziliya yong'oqlari dilimlenmiş, maydalangan, maydalangan yoki maydalangan bo'lishi mumkin, oxirgi tayyorlash esa oziq-ovqat protsessori yordamida amalga oshirilishi mumkin.[1][2][5][6][7] Ba'zi shirinliklar un ishlatmasdan tayyorlanadi, shu bilan maydalangan Braziliya yong'oqlaridan foydalanish un o'rnini egallashi mumkin.[6] U xurmo kabi meva qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin.[8][9] Qisqichbaqa, kofe keki, funtli pirojnoe, mevali pirojnoe va jigarrang asosiy ingredient sifatida Braziliya yong'oqlaridan foydalangan holda tayyorlanishi mumkin.[3][7][9][10][11] Braziliya yong'oq keki uning bir qismidir Braziliya oshxonasi,[6] Braziliya yong'og'i bilan tayyorlangan boshqa taomlar kabi.[3][5] Braziliyada Braziliya yong'oqlari yordamida tayyorlangan shirin taomlar mamlakatning shimoliy qismida boshqa joylarga nisbatan ko'proq uchraydi.[3]

Amazon mintaqasi

Apelsin lazzati bilan Braziliyada yong'oq keki keng tarqalgan va mashhurdir Amazon Boliviya, Braziliya va Peru mintaqasi, u erda odatda oddiy iste'mol qilinadi yoki to'q sariq yoki shokolad bilan to'ldiriladi sir.[1] Amazon mintaqasida pirojniy apelsin sharbati yordamida tayyorlanishi mumkin xamir.[1] Kek ustiga ba'zida butun yoki maydalangan Braziliya yong'oqlari qo'shiladi.[1][5] Ushbu mintaqadagi pirojniyning ba'zi versiyalarida xamir tarkibidagi kakao kukuni mavjud.[1]

Braziliya yong'oq torte

Braziliya yong'oq keki a shaklida tayyorlanishi mumkin torte tort.[4][5][12] Braziliya yong'og'i tortasi xamir tarkibiga quyultirilgan sut yordamida tayyorlanishi mumkin va ustiga Braziliya yong'og'i qo'shilishi mumkin.[5] va pishirgandan keyin yon tomonlariga qo'yilgan yong'oqlar bilan. Achchiq shokolad Braziliya yong'og'idagi tortening tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.[12]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f g Castella, K. (2012). Kek olami. Storey Publishing, MChJ. ISBN  978-1-60342-446-2.
  2. ^ a b Asta-sekin pishiriqlar. Pingvin. 2012. p. 38. ISBN  978-1-4654-0283-7. Olingan 20 dekabr, 2015.
  3. ^ a b v d Drakman, Sharlotta (2012 yil 9-fevral). "Braziliyaning aytilmagan yong'og'i katta sevgiga ega bo'ladi". The Wall Street Journal. Olingan 20 dekabr, 2015.
  4. ^ a b Rozengarten, F. (2004). Ovqatlanadigan yong'oqlar kitobi. Dover nashrlari. 33-35 betlar. ISBN  978-0-486-43499-5.
  5. ^ a b v d e Xemilton, C. (2005). Braziliya: Pazandalik sayohati. Gipokrenli oshxona kitoblari kutubxonasi. Gipokrenli kitoblar. p. 31. ISBN  978-0-7818-1080-7.
  6. ^ a b v Ortiz, E.L. (2012). Lotin Amerikasida ovqat pishirish kitobi. Knopf Doubleday nashriyot guruhi. 702-703 betlar. ISBN  978-0-307-82224-6.
  7. ^ a b Beroltsgeymer, R. (1988). Kulinariya san'ati instituti Entsiklopedik oshpazlik. Perigee seriyasi. Perigee kitoblari. p.631. ISBN  978-0-399-51388-6.
  8. ^ Heldstab, Celeste (2005). Oshxona Grimuarning 4-jildi. Celeste Heldstab. p. 615. ISBN  978-0-9774722-3-9.
  9. ^ a b "Kek, bug'langan puding Yuletidning ta'mini keltiradi". Winnipeg bepul matbuoti. 2013 yil 4-dekabr. Olingan 20 dekabr, 2015.
  10. ^ Suthering, J. (1987). Sevimli keklar. A & P ijodiy pishirish to'plami. Kupress. p. 80. ISBN  978-0-920691-26-7.
  11. ^ Maydonlar, D. (2000). Debbi Fildsning ajoyib amerikalik shirinliklari: 100 ta og'izni sug'orish Easytoprepare retsepti. Simon va Shuster. 148–149 betlar. ISBN  978-0-7432-0205-3.
  12. ^ a b Sommers, M.; Uilson, PM (2013). National Geographic Traveller: Rio-de-Janeyro. National Geographic sayohatchisi. Milliy Geografiya Jamiyati. p. 245. ISBN  978-1-4262-1165-2.

Qo'shimcha o'qish