Kaldum - Caldume
Kaldum (Italyancha ) yoki kvarumi (Sitsiliya ) a Sitsiliya dana go'shti qorin sabzavot bilan pishirilgan, a ko'cha ovqatlari yilda Palermo va Kataniya.[1]
Safarning barcha qismlari (Rum, omasum, abomasum ) shuningdek o'n ikki barmoqli ichak sabzi, maydanoz, pomidor va piyoz bilan pishiriladi. U tuz, qalampir, moy va limon bilan issiq holda beriladi.[1]
Sotuvchilar kvarumi, deb nomlangan kvumaru, ko'pincha jamoat bozorlarida uchraydi.[1]
Izohlar
- ^ a b v Xristian Pancaro, La "Quarume", antico piatto dello street food palermitano ", La Gazzetta Palermitana, 2014 yil 26-noyabr to'liq matn Arxivlandi 2018-10-22 da Orqaga qaytish mashinasi
 | Bu Italiya oshxonasi - tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |