Nigeriyada kassava ishlab chiqarish - Cassava production in Nigeria

Kassavani qayta ishlash Obudu, janubiy Nigeriya

Kassava (Manihot esculenta) ishlab chiqarish muhim ahamiyatga ega Nigeriya iqtisodiyoti chunki mamlakat tovar ishlab chiqarish bo'yicha dunyodagi eng yirik davlat hisoblanadi. Hosil mamlakatning 36 shtatining 24tasida ishlab chiqariladi. 1999 yilda Nigeriya 33 million tonna ishlab chiqargan bo'lsa, o'n yil o'tgach, taxminan 45 million tonna ishlab chiqarildi, bu dunyodagi ishlab chiqarishning deyarli 19 foizini tashkil etadi. Gektaridan o'rtacha hosildorlik 10,6 tonnani tashkil etadi.

Yilda Nigeriya, kassava ishlab chiqarish uyushgan qishloq xo'jaligi ekinlari sifatida yaxshi rivojlangan. Oziq-ovqat mahsulotlari va qoramollarga ozuqa mahsulotlarini ko'paytirish va qayta ishlash texnikasi yaxshi yo'lga qo'yilgan. Amalda 40 dan ortiq kassava navlari mavjud. Kassava mamlakatda tashkil etilgan ko'plab protsessing markazlarida va fabrikalarda qayta ishlanadi.

Tarix

Dastlab hosil Janubiy Amerika davrida, u Nigeriyaning janubiy qismiga kiritilgan qul savdosi tomonidan ko'paytirilgan Portugal XVI asrda kashfiyotchilar va mustamlakachilar.[1] Biroq, uning ahamiyati mamlakat uchun XIX asr oxirida ilgari qul bo'lgan Nigeriyaliklar o'z vataniga qaytib kelib, qayta ishlash usullarini joriy qilganida kuchaygan. O'tgan yillar davomida u asosiy iqtisodiy ta'minot ekiniga aylandi va qayd etilgan 34 million tonna qazib chiqarish bilan dunyodagi eng yirik ishlab chiqaruvchi maqomiga erishdi va Nigeriya aholisi uchun katta ahamiyatga ega bo'lgan naqd hosil bo'ldi.[1]

Ishlab chiqarish

Kasava (Manihot esculenta) ildizlar
Tozalangan kasava

Yilda Nigeriya, kassava ishlab chiqarish uyushgan qishloq xo'jaligi ekinlari sifatida yaxshi rivojlangan. Oziq-ovqat mahsulotlari va qoramollarga ozuqa mahsulotlarini ko'paytirish va qayta ishlash texnikasi yaxshi yo'lga qo'yilgan. Amalda 40 dan ortiq kassava navlari mavjud. Hosil mamlakatning 36 shtatining 24tasida ishlab chiqarilgan bo'lsa-da,[2] kassava ishlab chiqarish mamlakatning janubiy qismida, ham qamrab olinadigan maydon, ham dehqonlar soni bo'yicha yetakchi o'rinni egallaydi. Ekish turli xil ekologik zonalarda to'rtta ekish davrida sodir bo'ladi. Asosiy Nigeriya shtatlari kassava ishlab chiqaradi Anambra, Delta, Edo, Benue, Xoch daryosi, Imo, Oyo va Daryolar va kamroq darajada Kvara va Ondo.[3]

1999 yilda, Nigeriya 33 million tonna ishlab chiqarilgan.[4] 2000 yil holatiga ko'ra gektaridan o'rtacha hosildorlik 10,6 tonnani tashkil etdi.[4]

Kassava yil davomida o'stiriladi, bu mavsumiy ekinlardan afzalroqdir Shirin kartoshka, dukkaklilar yoki no'xat. Bu iqlim o'zgarishiga moslashish uchun ajoyib qobiliyatni namoyish etadi,[5]tuproq unumdorligining pastligi, qurg'oqchilik sharoitlari, zararkunandalar va kasalliklarga chidamliligi va ildizlarini ular pishgandan keyin ham er ostida uzoq vaqt saqlashga yaroqliligi bilan. O'g'itlardan foydalanish cheklangan va u ham etishtiriladi haydalmagan yerlar.[1] Ekishdan keyin ildizlarni yig'ish 6 oydan 3 yilgacha o'zgarib turadi.

Nigeriyada dehqonchilik uchun mo'ljallangan er maydoni 0,5-2,5 gektarni (1,2-6,2 gektar) tashkil etadi, ishlab chiqaruvchilarning taxminan 90% kichik fermer xo'jaliklari.[1] Ishlab chiqarishni ko'paytirish uchun zararkunandalarga chidamli bir necha kassava navlari ishlab chiqildi; mamlakatda ishlab chiqarish muammolari bilan to'sqinlik qilmoqda yashil kana, kassava mealybug va rang-barang chigirtka. Kassava hosiliga ta'sir qiluvchi kasalliklar mozaik kasalligi, bakterial kuyish, antraknoz va ildiz chirishi.[1][6]

Hukumat aralashuvi

O'zini o'zi ta'minlashni targ'ib qilmoqchi bo'lgan hukumat guruch va bug'doy importini cheklash bilan birga kassadan foydalanishni targ'ib qilmoqchi.[7] Nigeriya Prezidentining 2002 yil iyul oyidagi tashabbusiga binoan, kassava ekiladigan maydonni 2010 yil oxiriga kelib 5 million gektargacha oshirish rejalashtirilgan, yillik prognozi 150 million tonna, natijada yillik eksport daromadi 5 milliard AQSh dollarini tashkil etadi. . Qabul qilingan yangilik - bu joriy etish A vitamini - boy kassava. Nigeriya federal hukumati mamlakatdagi 1,8 million fermerga A vitaminli kassava navlarini joriy etish loyihasini boshladi.[5]

Kompozitsiyali kassava uniga nisbatan 2002 yilgi Prezident tashabbusi sobiq prezident Olusegun Obasanjoning tashabbusi bilan uning vorisi Prezident Umaru Musa Yar 'Adua tomonidan voyaga yetguniga qadar bekor qilingan.[8]

Bosh Olusegun Obasanjo rejimi ostida faoliyat yuritayotgan Prezidentning Kassava tashabbusi dasturi bo'yicha raisining maxsus maslahatchisi, shuningdek u Afrikani rivojlantirish bo'yicha yangi sheriklikning Pan-Afrika kassava tashabbusi janob Boma Angarning ta'kidlashicha, kassavani qo'llab-quvvatlay olmaslik Obasanjo tashabbusini o'ldirgan narsa har qanday hukumatdan omon qoladigan qonun chiqaruvchi qonun loyihasi.

Boma Angar va Hon. Ogun shtati qishloq xo'jaligi komissari, Engr. Ayo Olubori, Prezident Gudlak Jonatanning yangi FG kassava tashabbusi bilan, xuddi qonun loyihasi qo'llab-quvvatlamaganidan tashqari, eskisi kabi taqdirga duchor bo'ladi degan qat'iy fikrda.[9]

Foydalanadi

Shaklida kraxmalga boy bo'lgan kassava uglevod, bir nechta foydalanishga ega. U ko'plab qayta ishlangan shakllarda, sanoatda va shuningdek, chorva uchun ozuqa sifatida iste'mol qilinadi.[1] Ildizlar yoki barglar un hosil qilinadi. Unlar uch turga bo'linadi: sariq garri, oq garri yoki oraliq rang, sariq garri Nigeriyada eng yaxshi mahsulot deb hisoblanadi. Uning boshqa mahsulotlari farmatsevtika tarkibida kraxmal, elim yoki yopishtiruvchi moddalar, modifikatsiyalangan kraxmal kabi quruq ekstraksiya hisoblanadi dekstrinlar, ishlov berish manbalari, burg'ulash uchun sanoat kraxmal va qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlari.[10]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f Adeniji, A.A .; Ega, L.A .; Akoroda, M.O .; A.A. Adeniyi; B.O. Ugu; A. de Balogun (2005). "Nigeriyada kassava rivojlanishi". Qishloq xo'jaligi vazirligi Nigeriya Qishloq xo'jaligi va tabiiy resurslar federal vazirligi. FAO. Olingan 22 sentyabr 2013.
  2. ^ "Kassava". Nigeriamarkets.org, USAID. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 27 sentyabrda. Olingan 25 sentyabr 2013.
  3. ^ Xalqaro kartoshka markazi va Xalqaro tropik qishloq xo'jaligi instituti 1992 yil, p. 55.
  4. ^ a b "Umumiy ma'lumot". IITA. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 27 sentyabrda. Olingan 25 sentyabr 2013.
  5. ^ a b "Qishloq xo'jaligi vaziri Nigeriyada A vitamini kassavasini ishga tushirdi". HarvestPlus (Challenge Program CGIAR ). 19 Mart 2012. Arxivlangan asl nusxasi 2013 yil 1 oktyabrda. Olingan 25 sentyabr 2013.
  6. ^ Asante-Pok, A. (iyul 2013). "Nigeriyadagi kassava uchun rag'batlantirish va imtiyozlarni tahlil qilish" (pdf). Texnik eslatmalar seriyasi, MAFAP. Rim: FAO. Olingan 25 sentyabr 2013.
  7. ^ "Nigeriyaning kassava jumbog'i". The Guardian. Olingan 22 sentyabr 2013.
  8. ^ Okpetu, Lordson. "Yangi FG kassava tashabbusi bilan sotib olish kerakmi?". Lordson Okpetuning blogi. Lordson Okpetu. Olingan 11 iyun 2012.
  9. ^ Okpetu, Lordson. "Yangi FG kassava tashabbusi bilan sotib olish kerakmi?". Lordson Okpetuning blogi. Olingan 11 iyun, 2012.
  10. ^ Okogbenin, E .; Fregen M.; Ceballos, H.; Egesi, C; Fulton T.; Alves, A. "Nigeriyadagi kassava tadqiqotlari - 2012 yil sentyabr" (ppt). Milliy ildiz ekinlarini tadqiq qilish milliy markazi. Olingan 25 sentyabr 2013.
Bibliografiya

Tashqi havolalar