Kler Makdonald - Claire Macdonald - Wikipedia

Kler, Ledi Makdonald OBE Shotlandiyalik oshpazlik bo'yicha yozuvchi va sobiq mehmonxona.

Kelib chiqishi va nikohi

Kler Makdonald kapitan Tomas Noel Katlovning uch qizidan biri edi CBE DL RN va uning rafiqasi Jan (ism-sharifi Nuttall),[1] va bolaligida yashagan Turland qasri yilda Lankashir.[2] 1969 yilda u turmushga chiqdi Godfri Makdonald, keyingi yil kim vafot etganida ota, 8-chi bo'ldi Baron Makdonald va Oliy boshliq Klan Donald.

Mehmonxona

Makdonald mulklari Skay oroli tarixiy jihatdan juda keng bo'lgan, ammo Lord Makdonaldning bobosi va otasining o'limi uchun to'lanadigan o'lim bojlari ularni sotishni talab qildi.[3] Lord va Ledi Makdonald keyingi to'rt o'n yilliklar davomida Kinloch Lodge-da muvaffaqiyatli mehmonxonani boshqardilar, sobiq Makdonald ov uyi yaqinida. Isleornsay.[4]

Yozuvchi

Oshpazlik uchun kitoblar:

  • Shirin narsalar (Century, 1984)
  • Mavsumiy pishirish (Corgi, 1986)
  • Harrods Ko'ngil ochish kitobi (Ebury Press, 1986)
  • Mazali baliq (Grafton, 1986)
  • Ko'proq mavsumiy taom tayyorlash (Bantam Press, 1987)
  • Lady Makdonald's Shokolad kitobi (Ebury, 1988)
  • Bayramlar (Bantam, 1989)
  • Lady Makdonald's Shotlandiya: Shotland taomlari va ichimliklarining eng yaxshisi (Bullfinch Press, 1990)
  • Tez va oson Pishiriqlar va Pudinglar (BBC Kitoblari, 1993)
  • Ta'minlovchilar (Ikki kun, 1994)
  • Tushlik (Ikki kun, 1996)
  • Kler Makdonaldning ovqat kitobi (Bantam, 1997)
  • Claire Macdonald's Shotland oshpazligi (Pitkin, 1998)
  • Claire Macdonald's shunchaki mavsumiy: yil davomida norasmiy ko'ngilochar uchun mazali retseptlar (Bantam, 2001)
  • Claire Macdonald's Entertaining Solo: ko'ngil ochishni yoqtiradigan yolg'iz oshpazlar uchun mazali retseptlar (Bantam, 2002)
  • Shotland tog'laridagi mehmondo'stlik: Shotland tog'lari va orollaridan yangi retseptlar (Qora va Oq, 2003)
  • Baliq: ijodiy oshpazlar uchun ilhomlantiruvchi baliq retseptlari (Bantam, 2006)
  • Shotlandiya lososlari Injili (Birlinn, 2013)
  • Shotland taomlari (Birlinn, 2014)
  • Claire Macdonald Game Cookbook (Birlinn, 2015)

Xotiralar:

Qopqoqni ko'tarish: Kinloch Lodjdagi hayot, Skye (Birlinn, 2012).

Faxriy va mukofotlar

Ledi Makdonald - "Ikki haftada Shotland oziq-ovqatlari" homiysi va Shotlandiya dehqonlari bozorlari assotsiatsiyasi.[5] U umr bo'yi yutuqlar mukofotini oldi Shotlandiyaning Qirol tog'li va qishloq xo'jaligi jamiyati. 2008 yilda u faxriy doktorlik unvoniga sazovor bo'ldi Abertay universiteti va 2011 yilda unga berilgan Shotlandiya milliy fermerlar ittifoqi Elchi mukofoti.[6] U ofitser etib tayinlandi Britaniya imperiyasining ordeni 2013 yil 31 dekabrdagi Yangi yil taqdirlash ro'yxatida.[7]

Oila

Lord va Ledi Makdonaldning to'rtta farzandi bor:[8]

  • Hurmatli Aleksandra Luiza Makdonald
  • Hurmatli Isabella Claire Macdonald (endi Kinloch Lodge-ni boshqaradi)
  • Hurmatli Meriel Iona Makdonald
  • Hurmatli Godfri Evan Ugo Tomas Makdonald.

Adabiyotlar

  1. ^ Capt Tommy Catlow - o'lim, Daily Telegraph, 2014 yil 4 sentyabr
  2. ^ Leydi Kler Makdonald. - Kinlochning qizil atirguli, Lancashire Life, 2009 yil 10-noyabr
  3. ^ Ledi Kler Makdonald Shotlandiya taomlari uchun barabanni urmoqda, Sunday Herald, 2012 yil 4-avgust
  4. ^ Kinloch uyi veb-sayt, 15 mart 2018 da kirgan
  5. ^ Hot Scots Power 40: Lady Claire Macdonald, The Caterer, 2013 yil 21-fevral
  6. ^ Shotlandiyalik oshpaz Makdonald NFUS elchisi mukofotiga sazovor bo'ldi, Shotman, 2011 yil 14 fevral
  7. ^ London gazetasi, 2013 yil 31-dekabr
  8. ^ Burkniki Tenglik, 2003

Tashqi havolalar