Emi Machida - Emi Machida

Emi Machida (町 田 恵 美, Machida Emi) a tojiyoki usta xayriyat pivo ishlab chiqaruvchisi Yaponiya. Machida birinchi toji Machida pivo zavodiga egalik qilgan uning oilasida Gunma 130 yildan ortiq.[1][2] Machida shuningdek .ning faol a'zosi Ayollar uchun sanoat guruhi.[3] Machidaning taniqli sakesi - Junmai 60 Vakamizu (純 米 60 若水).[4] Uning boshqa taniqli brendi - Liao Sei.[5] Uning sovg'alari yillik Yaponiya Sake mukofotlarida etti oltin medalni qo'lga kiritdi.[1]

Biografiya

Machida 1975 yilda tug'ilgan Maebashi ichida Gunma prefekturasi Shimoliy Yaponiyadan va ikki singlisi bilan birga pivo zavodida tarbiyalangan, uning oilasi 1883 yilda tashkil etilgan.[6] Machida uchta singil oilasida to'ng'ich qiz edi.[5] Mahalliy qizlarning o'rta maktabini tugatgandan so'ng,[6] Machida kollejda o'qigan Tokio, 1996 yilda adabiyot fakultetini tugatgan Shou ayollar universiteti.[7] Uch yil davomida qoniqarsiz karerada ishlagandan so'ng, 2000 yilda u Machida pivo zavodi oilaviy biznesiga o'tishga qaror qildi.[1][6] va o'z hayotini Tokioda qoldirdi, u erda keyingi kenja singlisi raqqosa, va singlisi oshpaz.[6]

Machidaning pivo tayyorlash to'g'risida bilimi keksa pivo ishlab chiqaruvchilar bilan ishlash va kitoblardagi retseptlarni o'rganishdan kelib chiqadi.[1]Machida ba'zilariga duch keldi gender kamsitish u oilaviy biznesga kirganida. Pivo pishirish, bir paytlar ayollarning ishi bo'lib, butunlay erkaklar hukmronligiga aylangan edi.[4] U birinchi edi ayol tōji Gunma prefekturasida.[6] Uning bobosi pivo zavodini boshqargan vaqt davomida u ayollarni "iflos, harom" sifatida ko'rilganligi sababli pivo zavodidan uzoqlashtirgan.[1] Machida pivo zavodida ishlay boshlagach, avvaliga uning erkak erkak xodimlari uni tinglashdan bosh tortganlarini va ataylab narsalarni noto'g'ri joyga qo'yishganini aytdi.[1] Bundan tashqari, ba'zi mijozlar ayol yaratgan sakeni sotib olishdan bosh tortdilar.[8]

2001 yilda turmushga chiqqanida, eri Akiya uning familiyasini qabul qilib, oilaviy biznesga qo'shildi.[6] 2006 yilda uning pivo zavodi birinchi oltin medalni sof ishlab chiqarish uchun qo'lga kiritdi, birinchi marta ayol g'olib chiqdi.[9] Birinchi g'alabadan beri Machida yillik Yaponiya Sake mukofotlarida etti oltin medalni qo'lga kiritdi,[1] shuningdek, 2008 yilda uchta oltin medal "Kanto Shinetsu soliq byurosi likyorlarni ko'rib chiqish bo'yicha qo'mitasining mukofoti", "Shuzo Kaykay" milliy mukofoti va "Gunma prefekturasining faxriy ekspertizasi".[7]

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f g Gingold, Naomi (2015 yil 11 sentyabr). "Yaponiyada pivo pivosi ayollarning o'yiniga aylanmoqda - yana". PRI. Olingan 20 noyabr 2016.
  2. ^ Shvab, Katarin (30 sentyabr 2015). "Sake Brewer ayolining qaytishi". Atlantika. Olingan 20 noyabr 2016.
  3. ^ Kuzui, Fran (8 sentyabr 2016). "Kioto Sake Brewer-da kelajak o'tmishda". Nikkei Asian Review. Olingan 20 noyabr 2016.
  4. ^ a b "Sake pivo zavodida gender muammosi; pivo zavodiga biron bir ayol qabul qilinmadi". Sake Talk. Olingan 20 noyabr 2016.
  5. ^ a b "【町 田 酒 造】 馬 県 ・ 町 田 酒 造 店". Koba (yapon tilida). Olingan 20 noyabr 2016.
  6. ^ a b v d e f Takuya (た く や), Seiki (清 木) (2005 yil may). "ス ロ ー ラ イ フ 新 紀行" [Sekin hayot yangi epitsentri] (yapon tilida). Yaponiya: Fole. Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 11 mayda. Olingan 20 noyabr 2016.
  7. ^ a b "「 広 げ よ う 光 の 葉 」" [Yorug'lik barglarini yoyamiz]. Shou ayollar universiteti bitiruvchilari assotsiatsiyasi (yapon tilida). Tokio, Yaponiya: Shou ayollar universiteti. 2012. Arxivlangan asl nusxasi 2015 yil 29 aprelda. Olingan 20 noyabr 2016.
  8. ^ "ぐ ん ま 学生 会議 ロ ー モ デ ル イ ン タ ビ ュ ー 【６】】 町 田 造 美 さ （町 田 酒 造 杜氏）". Gunma prefekturasi (yapon tilida). Olingan 20 noyabr 2016.
  9. ^ "町 田 酒 造 特別 純 米 米 55" [Machida maxsus Junkome 55 ishlab chiqarishi] (yapon tilida). Yaponiya: 47 yangiliklar Yaponiya. 18 Iyun 2010. Arxivlangan asl nusxasi 2011 yil 23 iyulda. Olingan 20 noyabr 2016.