Limon tomchisi (konfet) - Lemon drop (candy)

Limon tushishi
Limon tomchilari .jpg
TuriQandolat mahsulotlari
Asosiy ingredientlarShakar, atirlar (limon ), oziq-ovqat bo'yoqlari

A limon tomchisi shakar bilan qoplangan, limon - xushbo'y shirinlik bu odatda rangli sariq va ko'pincha miniatyura limoniga o'xshash shaklga ega. Ular shirin bo'lishi yoki achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Limon tomchilari shakar, suv va qaymoq qaymoq qaymoq bilan yetguncha qaynatiladi qattiq yoriq bosqich. Aralash soviganida limon lazzati qo'shiladi. Keyin konfet uzun arqonlarga o'raladi, mayda bo'laklarga bo'linadi va shakarga o'raladi. Limon tomchilari Angliyada paydo bo'lgan, u erda qandolatchilar qaynatilgan shakar aralashmasiga limon sharbati kabi kislota qo'shilishi shakarning kristallanishiga yo'l qo'ymasligini bilib olishgan.[1]

"Limon tomchisi" atamasi vaqti-vaqti bilan limon aromati uchun ham qo'llaniladi tomoq pastalari va alkogolli ichimlik iborat limon sharbati, aroq va shakar.

Limon tomchilarining birinchi versiyasi chaqirildi Salib Gibraltar 1806 yilda yaratilgan. Zamonaviy limon tomchilari, bugungi kunda biz biladigan qattiq shakarlamalar singari, qadimiy dorivor pastillardan kelib chiqadi. 18-asr shakar texnologiyasining yutuqlari qattiq shakarni aralashtirishga imkon berdi.

Ommaviy madaniyatda

AQSh versiyasida Garri Potter romanlar, shuningdek filmlar seriyasi, limon tomchilari Dambldor sevimli konfet. Bundan tashqari, uning ofisiga kirish uchun parol sifatida ishlatiladi. Buyuk Britaniyaning asl nusxasida u ovqat yeydi sherbet limon.

Limon tomchilariga 1939 yilgi MGM filmida ham murojaat qilingan Oz sehrgar, Judi Garland tomonidan kuylangan "Somewhere Over the Rainbow" qo'shig'ida ~ bu erda muammolar limon tomchilari kabi eriydi, mo'ri tepalaridan balandroqda ".

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Chu, Anita. Candy uchun dala qo'llanmasi: deyarli har qanday konfetni qanday aniqlash va tasavvur qilish mumkin. Filadelfiya: Quirk, 2009 yil.