Mad River Brewing kompaniyasi - Mad River Brewing Company
Mad River Brewing kompaniyasi a pivo zavodi 1989 yilda tashkil etilgan va joylashgan Moviy ko'l, Kaliforniya, uning uchun ma'lum yashil ishlab chiqarish jarayonlari.
Tarix va mukofotlar
Pivo zavodi 1989 yilda pivo ustasi Bob Smit tomonidan tashkil etilgan.[1][2] Uning Steelhead Extra Pale Ale ro'yxatiga kiritilgan Oakland Tribune o'nta "kvintessensial Shimoliy Kaliforniya pivolaridan" biri sifatida.[3] Mad River tomonidan ishlab chiqarilgan boshqa pivolarga Steelhead Stout,[4] Jiddiy jinnilik qora Ale,[5] Ikki qo'rquvli imperator qizil,[6] va Jon Barleycorn Barleywine.[7]
Pivo zavodi mahalliy, milliy va xalqaro mukofotlarga sazovor bo'ldi, shu jumladan Pivo bo'yicha jahon kubogi va Buyuk Amerika pivo festivali. 2010 yilgi Buyuk Amerika pivo festivalida ular mamlakatning eng yaxshi pivo zavodini o'z sinflarida - "Yilning eng yaxshi pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyasi" va "kichik pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyasi" deb nomlashdi.
Chiqindilarni kamaytirish va qayta ishlash
Kompaniya o'zining barcha jihozlari va materiallarini qayta ishlatishga urinadi va chiqindilarni kamaytirish darajasi 98 foizni tashkil etadi.[8][9] Organik chiqindilarning katta qismi, yiliga o'n tonna ishlatilgan arpa solod va xamirturush mahalliy chorva mollariga beriladi yoki kompost moddasi sifatida ishlatiladi.[9][10] Chiqindilarni kamaytirishdagi sa'y-harakatlari uchun kompaniya tomonidan taqdim etilgan 7 WRAP mukofotiga sazovor bo'ldi Kaliforniyadagi chiqindilarni boshqarish bo'yicha kengashi.[9]
Mukofotlar
| Ism | Turkum | Hurmat |
|---|---|---|
| Gumboldt Brauni | Boshqa kuchli pivo | 2015 Buyuk Amerika pivo festivali Kumush |
| Yamayka Red Ale | Amerika uslubidagi Amber / Red Ale | 2011 yil Buyuk Amerika pivo festivali kumush |
| John Barleycorn Barleywine | Arpa sharobli Ale | 2007 yil Buyuk Amerika pivo festivali oltin |
| John Barleycorn Barleywine '06 | Qarigan pivo | 2010 yil Buyuk Amerika pivo festivali kumush |
| Mad River Brewing kompaniyasi | Kichik pivo ishlab chiqarish kompaniyasi Yilning eng kichik pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyasi | 2010 yil Buyuk Amerika pivo festivali |
| Super Chili Pepper Madness | O'simlik va ziravorlar yoki shokoladli pivo | 2010 yil Buyuk Amerika pivo festivali bronza |
| Steelhead qo'shimcha rangpar Ale | Oltin yoki sariq sochli Ale | 2008 yil Buyuk Amerika pivo festivali oltin 2010 yil Buyuk Amerika pivo festivali kumush 2012 Buyuk Amerika pivo festivali Oltin 2013 Buyuk Amerika pivo festivali Kumush 2012 Pivo bo'yicha jahon kubogi Bronza 2014 yilgi jahon pivo kubogi bronza |
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ Yenne, Bill (1996), Dunyo pivolari, Kitob savdosi, p. 180.
- ^ "Majnun daryosi 15 yoshga to'ldi", Zamonaviy pivo ishlab chiqarish davri, 2004 yil 13-dekabr, arxivlangan asl nusxasi 2014 yil 11 iyunda.
- ^ O'Rourke, Tim (2013 yil 20-noyabr), "Shimoliy Kaliforniyadagi 10 ta kvintessensial pivo", Oakland Tribune, dan arxivlangan asl nusxasi 2014 yil 11 iyunda.
- ^ "Steelhead Stout Mad River Brewing Co. Blue Lake, Kaliforniya", Zamonaviy pivo ishlab chiqarish davri, 2012 yil 23-noyabr, arxivlangan asl nusxasi 2014 yil 11 iyunda,
Steelhead biz bu yilgi eng yaxshi Amerika uslubidagi stout.
- ^ "Qora Ale (yangi mahsulotlar)", Ichimlik sanoati, 2009 yil 1-may, arxivlangan asl nusxasi 2014 yil 11 iyunda.
- ^ "Mad River Ikki Qo'rqinchli Imperial Qizil (Brew Notes: Haftaning pivolari)", Zamonaviy pivo ishlab chiqarish davri, 2010 yil 27-avgust, arxivlangan asl nusxasi 2014 yil 11 iyunda,
Mad Riverning Ikki Qo'rqinchisi bizning qizil ranglar safimizda Lagunitas Redga juda yaqin soniyada yugurdi.
- ^ "Arpa navi yoshga qarab yaxshilanadi", Post-tribuna, 2011 yil 18-fevral, arxivlangan asl nusxasi 2014 yil 11 iyunda.
- ^ Nachel, Marti (2008), Uy qurilishi uchun qo'g'irchoqlar tayyorlash (2-nashr), John Wiley & Sons, p. 284, ISBN 9780470374160,
Mad River Brewing kompaniyasi o'zining qattiq chiqindilarini 97 foizga kamaytirgani uchun Kaliforniyadagi Blue Leyk shahridan mukofot oldi.
- ^ a b v Taker, Molli Farrell (2007 yil 1-fevral), "Nolinchi emissiya pivo zavodiga aylanish", BioCycle, dan arxivlangan asl nusxasi 2014 yil 11 iyunda,
Kaliforniya shtatidagi Moviy Leyk shahridagi Mad River Brewing kompaniyasi o'zining chiqindilarini kamaytirish bilan deyarli ajoyib pivo tayyorlash bilan bir qatorda mashhur bo'lib, Steelhead va Yamayka allari bilan mashhur, shuningdek shtatning chiqindilarni boshqarish bo'yicha kengashning o'nta chiqindilarni kamaytirish dasturi (WRAP) mukofotlari bilan mashhur. . Hozirgi vaqtda mikro pivo zavodi ishlab chiqarish maqsadida 98 foiz qoldiqlarini qayta ishlaydi yoki qayta ishlatadi nol chiqindilar.
- ^ Matlak, Albert (2001), Yashil kimyoga kirish, CRC Press, p. 408, ISBN 9780824704117.