Monteli sharob - Monthélie wine - Wikipedia
Monteli sharob kommunasida ishlab chiqarilgan Montheli yilda Kot-de-Bon ning Burgundiya. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) Monteli uchun ishlatilishi mumkin qizil va oq sharob tegishlicha bilan Pinot noir va Chardonnay uzumning asosiy navi sifatida. Ishlab chiqarish 85% dan ortiq qizil sharobdan va 15% dan kam oq sharobdan iborat. Yo'q Grand Cru Montheli ichidagi uzumzorlar.
Monteli sharobini ishlab chiqarish uchun qishloq va Premier Cru darajasida 2008 yilda 119,34 gektar (294,9 gektar) uzumzor yuzasi mavjud edi va 4745 gektolitr sharob ishlab chiqarildi, shundan 4148 gektolitr qizil sharob va 597 gektolitrlik oq sharob.[1] Ushbu maydonning 107,90 gektar (266,6 akr) maydoni 2007 yilda qizil sharob uchun ishlatilgan.[2] Ishlab chiqarilgan mahsulotning umumiy miqdori 600 mingdan bir oz ko'proq shishaga to'g'ri keladi, ulardan 550 ming shisha qizil sharob va 80 ming shisha oq sharob atrofida.
Oq sharoblar uchun AOC qoidalari ikkala Chardonnay va Pinot blancdan foydalanishga imkon beradi, ammo aksariyat sharoblar 100% Chardonnay hisoblanadi. AOC qoidalari, shuningdek, Chardonnayning 15 foizigacha ruxsat beradi, Pinot blanc va Pinot gris qizil sharobdagi uzum sifatida,[3] ammo bu juda tez-tez qo'llanilmaydi. Ruxsat etilgan bazaviy hosildorlik gektariga 40 gektol qizil sharob va 45 gektolitr uchun oq sharob. Uzum kamida 10,5 foizga yetishi kerak potentsial alkogol qishloq darajasidagi qizil sharob uchun, qishloq darajasidagi oq sharob va Premier Cru qizil sharob uchun 11,0 foiz va Premier Cru oq sharob uchun 11,5 foiz.
Premerlar Crus
15 bor iqlim sifatida Monthelie sifatida tasniflangan Premier Cru to chegaraga yaqin joylashgan uzumzorlar Oksi-Duress, yoki Monthelie qishlog'ining sharqida, chegaraga yaqin joylashgan Volnay. Ushbu uzumzorlarning sharoblari belgilangan Monteli Premier Cru + uzumzor nomi yoki shunchaki belgilanishi mumkin Monteli Premier Cru, bu holda AOC tarkibidagi bir qancha Premier Cru uzumzorlaridan sharobni aralashtirish mumkin.[2]
2007 yilda Monteli uzumzorlarining umumiy maydonidan 35,57 gektar (87,9 akr) Premier Cru uzumzorlaridan iborat bo'lib, shundan 33,94 gektar (83,9 akr) qizil va 1,63 gektar (4,0 gektar) oq Monteli Premier Cru. Premier Cru sharobining yillik ishlab chiqarilishi o'rtacha besh yillik ko'rsatkich sifatida 1182 gektolitr qizil sharob va 96 gektolitr oq sharobni tashkil etadi.[2]
The iqlim Premiers Crus deb tasniflanadi:
|
|
|
Adabiyotlar
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne, 2009 yil 14-noyabrda kirilgan
- ^ a b v BIVB: Montheli
- ^ Oxirgi marta 2006 yilda yangilangan AOC qoidalari