Montina - Montina
Montina a brendning nomi ning bir turi un hind guruchining maydalangan o'tlaridan yaratilgan (Achnatherum hymenoides ), Amerika Qo'shma Shtatlarining g'arbiy qismida tug'ilgan o'tlarning bir turi. Hind guruchi o'tlari mahalliy amerikaliklar tomonidan 7000 yil oldin etishtirilgan va ishlatilgan.[1] Maysa guruch bilan bog'liq emas, va un ham kam oqsilli taom.
Hind guruchi o'tlari mahalliy fermerlar tomonidan etishtiriladi va yakka tartibdagi va maxsus glyutensiz o'simliklarda qayta ishlanadi. Qo'shma Shtatlarda Montinani ishlab chiqaradigan fermer xo'jaliklarining aksariyati nonlardan foydalanadi GMO guruch o'tini o'stirishda yoki Montinani qayta ishlashda.
Adabiyotlar
- ^ Korn, Danna va Sarros, Konni. Dummies uchun glyutensiz pishirish. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2011, p. 51.
 | Ushbu oziq-ovqat tarkibiy qismiga tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |