Rausjødalen sut zavodi - Rausjødalen Dairy

Koordinatalar: 62 ° 12′52 ″ N 11 ° 09′10 ″ E / 62.21444 ° N 11.15278 ° E / 62.21444; 11.15278

Rausjødalen sut zavodi 2006 yilda 150 yilligi munosabati bilan

The Rausjødalen sut zavodi[1] (Norvegiya: Rausjødalen setermeieri) Evropaning Alp tog'larining shimolidagi birinchi sut kooperativi edi.[2][3] U 1856 yilda qurilgan Raudsjødalen (Raudsjø vodiysi) ning munitsipalitetida Tolga, Norvegiya.[4] Dastlab bu nom ostida tashkil etilgan Rausjødalen Meieri.[2] Bu bugungi kunning salafiysi Tine kompaniya.[5]

Fon

Raudsjo vodiysida sut mahsulotlarini ishlab chiqarish tashabbusini fermer, o'qituvchi va sekston Jon Simensen Gru (1804-1891) va Ole Yonsen Berg (1829-1908) olib borishdi.[3] Tog'larda sut mahsulotini boshlashning sababi rentabellikni oshirish uchun sutni qayta ishlash va yozda yaxshi tog 'yaylovidan foydalanish motivatsiyasi edi. Kompaniya 1856 yil 24 yanvarda Tolga yig'ilishida ishtirok etgan 30 fermer bilan tashkil topgan. Oxir oqibat uning 40 aktsiyadorlari bor edi. The Norvegiya taraqqiyot jamiyati sut mahsuloti joylashgan erni sotib olish uchun kreditlar ajratdi. Jamiyatda sayohatchi agronom Kaspar Xolten Yensenius (1821-1902) ham bor edi.[6] sut mahsulotlarini boshlashga yordam berganlar. Norvegiyaning taraqqiyot jamiyati Shveytsariyadan pishloq ishlab chiqaruvchi Kaspar Xiestandni (1816–1885) sotib oldi.[3]

Qurilish

Pishloq ishlab chiqaradigan xonaning ichida, o'choq yonmoqda

Raudsjø vodiysi baland tog'larda, 900 metr balandlikda (3000 fut),[7] va kirish qiyin. Qurilish 1856 yil 12-iyunda boshlandi. Katta toshli sut binosini qurish uchun 37 ishchi va 38 otdan iborat jamoa uch hafta turdi.[2][8] Bundan tashqari, sutga 100 bosh sigir sig‘adigan sigirxona jihozlandi.[2][3] Sut ishlab chiqaradigan binoda ochiq o'choqli pishloq ishlab chiqarish xonasidan tashqari, sut uyi va tayyor pishloqni saqlash xonasi ( Emmental pishloq ).[3]

1856 operatsion mavsumi

Ko'plab fermer xo'jaliklari xotinlari orasida sigirlarini yuborish va ularning g'amxo'rligini begonalarga topshirishga qarshi kuchli qarshilik mavjud edi.[8] 1856 yilgi mavsum 7 iyuldan 15 sentyabrgacha davom etdi va 34 aktsiyadorlar sut mahsulotlariga 89 sigir va ikkita buqa yuborishdi.[8] Boshida ba'zi muammolar bo'lgan, ammo oxir-oqibat pishloq ishlab chiqarish Hiestand uchun yaxshi bo'ldi va yana to'qqiz kishi sigirlarni parvarish qilish va sutni qayta ishlash. Yozuvlarga ko'ra, sutli qoramollarning har birida kuniga o'rtacha 4 litrdan (0,88 imp gal; 1,1 AQSh gal) sut ishlab chiqarilgan.[8]

Pishloqning katta qismi sotilgan Xristianiya, ba'zilari esa Trondxaym, sariyog 'mahalliy savdoda sotildi va zardob aktsiyadorlar o'rtasida taqsimlandi. Yalpi daromad 845 edi dollar-dollar, bu yaxshi natija deb baholandi.[9]

Qish paytida, Hiestand qishloqda chorva mollarini parvarish qilish bo'yicha ko'rsatma berdi, ular uchun u yaxshi hisobotlarni oldi.[9]

1857 operatsion mavsumi

1857 yilning yozida sut mahsulotlarida operatsiyalar 8 iyuldan 9 sentyabrgacha davom etdi va 91 sigirni o'z ichiga oldi. O'sha yoz sovuq edi, ammo ishlab chiqarish umidvor edi.[9] Biroq, saqlash paytida biron bir narsa muvaffaqiyatsiz tugadi va pishloq sifati o'tgan yilga qaraganda yomonroq edi. Bu oldin edi Røros chizig'i ochildi va shuning uchun transport poytaxtga ot bilan olib borilishi kerak edi. Tashish paytida pishloq suvga zarar etkazdi, bu uning ko'rinishini buzdi va narxiga ta'sir qildi.[8]

Keyingi faoliyat

Xiestand 1858 yilning bahorida o'z lavozimini tark etdi va boshqasi asosiy mas'uliyatni o'z zimmasiga olishi kerak edi, ammo sut mahsulotlarida qo'shimcha ish mavsumlari bo'lmagan. Birinchidan, aktsiyadorlar bir yillik tanaffus qilishga qaror qildilar, chunki yaylov huquqi tartibda emas edi, va keyingi yil sut ishlab chiqaradigan binoda yong'in sodir bo'ldi. Keyin yaylovlar aktsiyadorlarning ikkitasi - Nils Malmåsen va Hatto Kesenga sotildi va odatdagi yaylovlardan foydalanish Raudsjø vodiysida davom etdi.[8]

Qayta tiklash va yubiley

Sut ishlab chiqaradigan binoning o'zi bir necha bor tiklangan. Bundan tashqari, sut mahsulotlarining orqasidagi qiyalikda ham ishlar olib borildi tanazzul va binoga zarar etkazish. Hozir bino yaxshi holatda. Sut zavodida bir necha yubiley tantanalari bo'lib o'tdi, so'nggisi 2006 yilda 150 yilligi bo'lgan Tine kompaniyasi o'zining 125 yillik yubileyining ba'zi qismlarini ushbu saytda o'tkazdi.[2] Rausjødalen sut zavodi Tine ildiz otgan joy sifatida qaraladi va u Norvegiyada sut kooperativlarini rivojlantirishga asos yaratdi.

Bugungi kunda sut mahsulotlari

Raudsjø vodiysiga yozda Belediyadagi Braydalendan boshlanadigan 13 kilometrlik (8,1 milya) pullik yo'l orqali borish mumkin. Tynset.[10] The Norvegiya trekking uyushmasi sut mahsulotlari va tog 'yayloviga yaqin qarovsiz kottejga ega,[10] va mintaqada tog 'yurishlari uchun yaxshi imkoniyatlar mavjud. Ko'pchilik uchun mashhur maqsad Raudsjøpiggen[10] (Raudsjø cho'qqisi, 1306 metr yoki 4285 fut).[11] 2008 yilda sut ishlab chiqaradigan bino iyul oyida tashrif buyuruvchilar uchun qayta ochildi,[5] va bugungi kunda uning kichik muzeyi bor[5] er egalari yordamida to'plagan ko'plab narsalar bilan Shimoliy Osterdalen muzeylari. Tine kompaniyasining moliyaviy ko'magi sut mahsulotlarini 2009 yildan beri jamoatchilik uchun ochiq bo'lishiga yordam berdi.

Adabiyotlar

  1. ^ Skott, Astrid Karlsen (2015). Haqiqiy Norvegiya taomlari: an'anaviy Skandinaviya taomlari osonlashtirildi. Nyu-York: Skyhorse nashriyoti. Olingan 19 dekabr, 2018.
  2. ^ a b v d e "Meierimuseum". Rausjødalen Setermeieri. Olingan 19 dekabr, 2018.
  3. ^ a b v d e "Rausjødalen setermeieri". Musea i Nord-Østerdalen. Olingan 20 dekabr, 2018.
  4. ^ Hovensjø Lokken, Tonje (2016 yil 27-iyun). "Juli er va men Rausjødals-meierietga murojaat qildim". Arbeidets Rett. Olingan 19 dekabr, 2018.
  5. ^ a b v "Rausjødalen Setermeieri ønsker velkommen til åpen gård". Tine. Olingan 19 dekabr, 2018.
  6. ^ "Kaspar Xolten Yensenius". Norske leksikonni saqlang. Olingan 20 dekabr, 2018.
  7. ^ "Raudsjødalen, Tolga (Hedmark)". Yr. Norvegiya meteorologiya instituti va Norvegiya radioeshittirish korporatsiyasi. Olingan 21 dekabr, 2018.
  8. ^ a b v d e f Jon Xolm (1971). "Rausjødalens Meieri". A / L Os Meieri 50 yil 1921–71 yillarda (PDF). 91-102 betlar. Olingan 22 dekabr, 2018.
  9. ^ a b v Jensenius, Kaspar Xolten (1862). Meieriene i nordre Østerdalen (PDF). Christiania: Brøgger va Christie. Olingan 23 dekabr, 2018.
  10. ^ a b v "Veien til Rausjødalen". Rausjødalen Setermeieri. Olingan 27 dekabr, 2018.
  11. ^ "Raudsjopiggen, Tolga (Hedmark)". Yr. Norvegiya meteorologiya instituti va Norvegiya radioeshittirish korporatsiyasi. Olingan 27 dekabr, 2018.