Ron Blauuv (oshpaz) - Ron Blaauw (chef)

Ron Blauuv
Tug'ilgan (1967-09-07) 7 sentyabr 1967 yil (53 yosh)
Hoorn[1]
MillatiGolland
KasbOshpaz
Ish beruvchiShaxsiy ishini yurituvchi
Ma'lumIkki yulduzli Ron Blauuv
Veb-saythttp://www.ronblaauw.nl

Ron Blauuv (1967 yil 7 sentyabrda tug'ilgan, yilda Hoorn ) a Golland bosh oshpaz va televidenie, uning oshpazligi bilan tanilgan Mishel rol ijro etdi restoran Ron Blauuv.

Oshpazlik karerasi

O'rta maktabni tugatgandan so'ng u oshpaz bo'lib ish boshladi De Kersentuin yilda Amsterdam. U ham ishlagan Aujourdhhui va 't Jagershuis.[2]

1999 yilda u o'z restoranini ochdi Ron Blauuv yilda Ouderkerk aan de Amstel. 2004 va 2005 yillarda u erda ovqat pishirgani uchun bitta Mishel yulduziga sazovor bo'ldi. 2006 yildan to hozirgi kungacha u har yili ikki yulduz bilan taqdirlandi Mishel qo'llanmasi.

Uzoq va qat'iy tartibdan so'ng, Blauv tayinlandi SVH-meesterkok 2010 yil iyun oyida.[3]

2011 yilda Blauv o'z restoranini Amsterdamga ko'chirdi. Eski joyda u yangisini yaratdi bistro - nomi ko'rsatilgan baliq restorani Ronning Vis van de Dag (Ing.: Ronning kun baliqlari).[4]

2013 yil 27 martda Ron Blauw o'zining nomli restoranini 30 mart kuni yopishini va ochilishini e'lon qildi Ron Gastrobar 4 aprel kuni xuddi shu joyda.[5]

Televizion martaba

Blauuv Gollandiyalik versiyasining bir nechta seriyalarida ishtirok etdi Eng yaxshi oshpaz kuni RTL: 2009,[6] 2011,[7] va 2012 yil.[8]

HME Group

Blauw shuningdek, "oshxona direktori" dir HME Group (Horeca Management Entertainment Group) yilda Abcoude. Ushbu kompaniya xususiy ravishda Blauuvga va boshqalarga tegishli.[9][10]

HME Group tomonidan boshqariladigan hozirgi va sobiq restoran Groot Paardenburg (Ouderkerk aan de Amstel), Brasserie 't Bonte Schort (Aalsmeer ), Sofiya restorani (Amsterdam), De Eendracht (Abcoude), Brasserie Keyzer (Amsterdam), Amsterdammertje (Loenen aan de Vecht ), L'Entrecote (Gaaga ), Ronning Vis van de Dag (Ouderkerk aan de Amstel).

Mukofotlar

  • Bir Mishel yulduzi: 2004 va 2005 yillar[11]
  • Mishelning ikkita yulduzi: 2006 yildan hozirgi kungacha[12][13][14]
  • GaultMillau "Restorator / ondernemer 2009" "[15]
  • "Premio Villa ommaviy mukofoti" 2012 yil[16]

Adabiyotlar

  1. ^ (golland tilida) Chefsonline - Ron Blaauw Arxivlandi 2012-11-18 da Orqaga qaytish mashinasi
  2. ^ (golland tilida) Chefsonline - Ron Blaauw Arxivlandi 2012-11-18 da Orqaga qaytish mashinasi
  3. ^ "Ron Blaauw SVH Meesterkok" [Ron Blauv SVH Meesterkokni tayinladi]. Lekker.nl (golland tilida). 16 iyun 2010 yil. Olingan 14 aprel 2013.
  4. ^ Kok, Richard (2011 yil 26-yanvar). "Amsterdamda joylashgan Ron Blaauw restoranlari" [Restaurant Ron Blaauw Amsterdamga ko'chib o'tadi]. Missis Horeca (golland tilida).
  5. ^ Leonards, Rik (2013 yil 27 mart). "Ron Blaauw ** sluit restaurant en opent Gastrobar" [Ron Blauw restoranni yopadi va Gastrobar-ni ochadi]. Missis Horeca (golland tilida).
  6. ^ "Topchef-dagi sevimli mashg'ulotlar'"[Eng yaxshi oshpazlar" Topchef "dagi sevimli mashg'ulot oshpazlariga baho berishadi]. Missis Horeca (golland tilida).
  7. ^ Kok, Richard (2010 yil 20-dekabr). "Topchef van RTL komt terug en zoekt leerlingkoks" [Topchef RTL qaytadi va shogirdi oshpazlarini qidiradi]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 14 aprel 2013.
  8. ^ Kok, Richard. "Nieuwe seriyasi Topchef 2012 vol topkoks bilan uchrashdi" [Top oshpazlar bilan to'ldirilgan yangi Topchef 2012 seriyasi]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 14 aprel 2013.
  9. ^ HME Group
  10. ^ Linkedin - HME Group
  11. ^ Brandligt, Vivie (2012 yil 30 mart). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005" [2001-2005 yillardagi Gollandiyalik Mishel yulduzlariga tarixiy sharh]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 12 yanvar 2013.
  12. ^ Brandligt, Vivie (2012 yil 1-may). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011" [2006-2011 yillardagi Gollandiyalik Mishel yulduzlariga tarixiy sharh]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 12 yanvar 2013.
  13. ^ Brandligt, Vivie (2010 yil 22-noyabr). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Tarixiy sharh Gollandiyalik Mishel yulduzlari 2011]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 12 yanvar 2013.
  14. ^ (golland tilida) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 yil So'nggi marta 2011 yil 29 noyabrda tashrif buyurgan
  15. ^ Kok, Richard (2008 yil 4-noyabr). "Ondernemersprijs voor Ron Blaauw" [Ron Blauu uchun tadbirkorlar mukofoti]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 14 aprel 2013.
  16. ^ Kok, Richard (2012 yil 30 oktyabr). "Ron Blaauw krijgt Italiaanse prijs" [Ron Blauv Italiya mukofotiga sazovor bo'ldi] (golland tilida). Olingan 14 aprel 2013.