Stefani Kmar - Stephanie Cmar

Stefani Kmar
Tug'ilgan1985 yil (34-35 yosh)
Ta'limJonson va Uels universiteti
Oshpazlik karerasi

Stefani Kmar Amerikalik xususiy oshpaz va uch mavsumda raqobatdosh bo'lgan Eng yaxshi oshpaz. Cmar finalda ishtirok etgan Eng yaxshi oshpaz: Yulduzlar L.A..

Dastlabki hayot va ta'lim

Cmarning birinchi restoran ishi 15 yoshida Muffin do'konida edi Marblehead, Massachusets. 2007 yilda u bitirgan Jonson va Uels universiteti.[1]

Karyera

Cmar B&G Oysters, Stir va boshqa ko'plab restoranlarda ishlagan Barbara Linch Ning eng yirik restoran, No.9 Park, sifatida oshpaz.[2][3] Cmar 2014 yilda "Stacked Donuts" pop-up donut do'konini boshqarish uchun 9-sonli parkni tark etdi.[4][5] Cmar va Jastin Burke-Samson ovqatlanish partiyasini va "Ikkala partiya" deb nomlangan pop-upni boshqargan. Ikki kishining partiyasi 2014 yilda AQSh bo'ylab gastrol safarlarida bo'lgan.[6] 2015 yilda Kmar Bostondagi Fairsted Kitchen-ning bosh oshpaziga aylandi.[7] 2015 yil iyunidan 2016 yil fevraliga qadar Kmar Bostondagi Fairsted Kitchen kompaniyasining bosh oshpazi bo'lgan. Cmar Fairstedni shaxsiy oshpazga qaytish uchun tark etdi.[8]

Kmar dastlab saralash bosqichining birinchi qismida qatnashgan 10-fasl Eng yaxshi oshpaz uning oshpazlik maktabidagi hamkasbi bilan birga Kristen Kish, oxir-oqibat mavsumni kim yutdi. Cmar musobaqaga munosib o'tish uchun tanlanmadi. Cmar yana musobaqaga taklif qilindi Eng yaxshi oshpaz: Nyu-Orlean va bahsning eng yomon natijalarga erishgan oshpazi ushbu turda epizoddan oldin immunitetni qo'lga kiritgani sababli uni bartaraf eta olmagan bahsli elminatsiyadan so'ng ettinchi o'rinni egalladi.[9][10] Cmar yana 17-mavsumga qaytishga taklif qilindi, Eng yaxshi oshpaz: Yulduzlar L.A. va ko'pincha o'sha mavsumning tushunchasi deb ta'riflangan.[11] Kmar finalga chiqdi All-Stars L.A., lekin oxir-oqibat yutqazdi Melissa King.[12]

2020 yilda Cmar o'zining Instagram-da Brian Pu Ruiz tomonidan ishlab chiqarilgan "My Shitty Little Kitchen" deb nomlangan mini-onlayn oshpazlik shouini boshladi.[13][11][2]

Shaxsiy hayot

Cmarning Kolton va Uayt ismli ikkita ukasi bor.[14] 2018 yilda Kmarning ukasi Kolton giyohvand moddalarni haddan tashqari iste'mol qilishdan vafot etdi. Cmar akasining o'limi haqida ochiqchasiga gapirdi Eng yaxshi oshpaz: Yulduzlar L.A. va uning yakuniy ovqatining birinchi kursi undan ilhomlanganligini aytdi.[15][12] Kmar eri Devid bilan Bostonning janubiy qismida yashaydi.[16]

Adabiyotlar

  1. ^ "Stefani Kmar". Bravo TV. Olingan 7 oktyabr 2020.
  2. ^ a b Keyn, Jaklin (2020 yil 18-iyun). "Stefani Kmar Bostondagi" Shitty Little "oshxonasidan" Barcha yulduzlarning eng yaxshi oshpazi "finaliga o'tdi. Boston jurnali. Olingan 25 iyun 2020.
  3. ^ Xyuz, Kristofer (2013 yil 18 oktyabr). "Savol-javob:" Eng yaxshi oshpaz "Stefani Kmar donutlar, aybdorlik zavqlari va ikkinchi imkoniyat haqida suhbatlashmoqda". Boston.com. Olingan 25 iyun 2020.
  4. ^ Blumenthal, Reychel Liya (2014 yil 18-fevral). "Stefani Kmarning yig'ilgan donutlari paydo bo'ladi". Boston yeyuvchi. Olingan 7 oktyabr 2020.
  5. ^ "Sweet Genius: qandolat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi do'konlar oshpazlarning narxini pasaytiradi". Daily Free Press. 2014 yil 13 aprel. Olingan 7 oktyabr 2020.
  6. ^ Xyuz, Kristofer (2014 yil 25-iyul). "Stefani Kmarning" Ikki kishilik partiyasida katta voqealar sodir bo'lmoqda ". Boston jurnali. Olingan 7 oktyabr 2020.
  7. ^ "Stefani Kmar Fairsted Kitchen-da - Boston restoranidagi yangiliklar va voqealar". Boston oshpazlari. 2015 yil 12-may. Olingan 25 iyun 2020.
  8. ^ Blumenthal, Reychel Liya (2016 yil 29-fevral). "Oshpaz Fairsted Kitchen va Frogmore-da aralashadi". Boston yeyuvchi. Olingan 7 oktyabr 2020.
  9. ^ O'Keeffe, Kevin (2017 yil 2-mart). "'"Oshpazlar mavsumi", "Qaymoqdan tortib chirigan Olmaga". Mikrofon. Olingan 7 oktyabr 2020.
  10. ^ Hanel, Marni (2014 yil 28 mart). "Ayolning o'rni oshxonada ishlaydi (2014 yil nashr etilgan)". The New York Times. ISSN  0362-4331. Olingan 7 oktyabr 2020.
  11. ^ a b Manchini, Vins (2020 yil 24-iyun). "Ushbu mavsumning eng qizg'in daqiqalarida eng yaxshi oshpazning sevimli yutqazuvchilari Bryan Voltaggio va Stefani Kmar". UPROXX. Olingan 25 iyun 2020.
  12. ^ a b Uilson, Korsha (18 iyun 2020). "'Los-Anjelesdagi eng yaxshi oshpaz "Yil yakunlari mavsumi yakunlari: 14-qism - 'Finito'". Oziq-ovqat va sharob. Olingan 25 iyun 2020.
  13. ^ Cannon, Kristine (2020 yil 29 aprel). "" Eng yaxshi oshpaz "yulduzi Stefani Kmarning muzlatgichi ichidagi eksklyuziv ko'rinish". U biladi. Olingan 25 iyun 2020.
  14. ^ Xyuz, Kristofer (2014 yil 24-fevral). "Stefani Kmarning yig'ilgan donutlariga birinchi qarash". Boston jurnali. Olingan 7 oktyabr 2020.
  15. ^ McGinness, Devan (2020). "Eng yaxshi oshpaz" ishtirokchisi Stefani Kmarning ukasi haqida nimalarni bilishingiz kerak ". Chalg'itmoq. Olingan 25 iyun 2020.
  16. ^ Vanni, Oliviya (2020 yil 14-may). "Oshpaz Stefani Kmarning uy ichidagi kulgili oshxonasi". Boston Herald. Olingan 25 iyun 2020.