Aleksandriya Nikol Klarlar - Alexandria Nicole Cellars

Iskandariya Nikol Kilerning "Prosser" tatib ko'rish xonasi.

Aleksandriya Nikol Klarlar a Vashington sharob zavodi tayyorlashga ixtisoslashgan ko'chmas sharob da joylashgan uning Destiny Ridge uzumzoridan Horse Heaven Hills AVA. 2001 yilda Jarrod va Ali Boyl tomonidan tashkil etilgan sharob zavodi o'z tarkibiga kengaygan tatib ko'rish xonalari yilda Prosser, Vashington va Woodinville vino mamlakati u tarixiy joyda joylashgan Gollivud maktablari uyi 1912 yilda qurilgan va a deb belgilangan King County, Vashington 1992 yilda diqqatga sazovor joy.[1][2] 2011 yilda Aleksandriya Nikolga nom berildi Vashingtonda yil sharob zavodi tomonidan Shimoliy-g'arbiy sharob pressi, sharob nashrining qo'li Tri-City Herald.[3]

Taqdir tizmasi uzumzori

"Destiny Ridge" uzumzorlarida etishtirilgan mevalaridan Iskandariya Nikolya Cellars tomonidan ishlab chiqarilgan Syrah.

Destiny Ridge Vineyard - Aleksandriya Nikolning ko'chat bog'i, Horse Heaven Hills AVA yaqinida joylashgan. Alder Ridj uzumzorlari o'rtasida Shampu va Kanoe Ridge uzumzorlari. Birinchi marta 1998 yilda ekilgan 367 gektar maydonda 258 gektardan ortiq maydon o'sib, 17 dan ortiq turli xil navlar, shu jumladan nisbatan kam uchraydigan navlar ekilgan. Petit Verdot, Tempranillo, Kumush, Petite Sirah, Mourvedre, Lemberger, Russanne va Marsanne Vashington shtatida keng etishtirilmagan.[1]

Uzumzor Boyllar, Mercer oilasi (Champoux Vineyardning asl egalari) bilan hamkorlikda ekilgan va Vashingtonni ta'kidlagan Rhone Ranger Dag Makkrea Makkrea qabrlari. Makkreya Destiny Ridge uchun saytni birinchi marta ko'rganida, unga e'tibor bermayapti Kolumbiya daryosi yasalgan tik toshli tog 'yonbag'irlari bilan bazalt, u saytni shimolga o'xshashligi bilan qaytarib olganini aytdi Rhone vodiysi (uy Kot-Roti, Kondriu va Ermitaj AOClari uchun qayd etilgan Sira va Viognier sharob). Ammo shtatning eng issiq mintaqalaridan biri bo'lgan Makkrea, Boyl va Merser shuningdek, janubiy Rhonaning bir nechta janubiy navlarini ekishga qaror qilishdi. Grenache, Russanne va Marsanne toshli yonbag'irlarda Sira va Viognier bilan birga sovutgichda ekilgan, qumli uzumzor tuproqlari.[4]

Ko'plab uzumzorlar ichida Yangi dunyo sharob mintaqalar bir-biridan keng tarqalgan uzumzorlar bilan ekilgan (har bir gektar uchun 900 ta uzum odatda zichlik), Destiny Ridge-dagi uzumzorlar har bir gektarga nisbatan ko'proq bo'lgan 2000 gektar zichlik bilan yaqin ekilgan. Eski dunyo sharob mintaqalar.[4][5] Boyllar Destiny Ridge uchun uzumzorlarni boshqarishning har bir darajasida faol bo'lib, muvozanatli hosil darajalariga va uzum bilan muomala qilishga ustuvor ahamiyat beradigan falsafaga ega. qo'l bilan yig'ish.[6]

Tarix

Jarrod va Ali Boyl, Aleksandriyalik Nikol Klarlar, qo'llarida shisha sifatida tanlanganlarini yodga oladilar 2011 yil Vashington sharob zavodi.

Prosser fuqarosi Jarrod Boyl o'rgangan uzumchilik va vinochilik Vashington sharob kashshoflari Dr. Ueyd Vulf Thurston Wulfe va Hogue oilasi Hogue qabrlari. Xogueda bo'lganida, Boyl Kolumbiya daryosi bo'yida ishlov berilmagan erlarni ko'rdi Horse Heaven Hills u uzumzor uchun ideal joy deb o'ylagan edi. Er egalari bilan, 1970-yillarda birinchi marta shampu uzumzorlarini yaratgan Mercer oilasi bilan ish olib borgan Boyl 1998 yilda Destiny Ridge Vineyard-ga asos solgan.[3]

"Destiny Ridge Vineyard" ni ekishdan so'ng, Jarrod va uning rafiqasi Ali 2001 yilda "Destiny Ridge" da ishlab chiqarish korxonasi bilan birga Aleksandriya Nikolya Cellars-ni ochdilar. Sharob muallifi Stiv Roberts ta'kidlashicha, Li-Road sharob tumanidagi ta'mga ega xonasi bilan birga, yo'l bo'ylab. yaqin atrofdan Chinook sharoblari, Boyllar va Aleksandriya Nikolay Prosserning obro'sini oshirish va sayyohlarning tan olinishi uchun ko'p ish qildilar. vino turizmi Vashington shtati uchun markaz.[6] 2007 yilda Aleksandriya Nikolay Sharqiy Vashington sharob zavodlarida birinchi bo'lib ikkinchi sun'iy yo'ldoshni tatib ko'rish xonasini ochdi Woodinville vino mamlakati kattaga yaqin Sietl metropoliten viloyati.[3][7]

Jarrod Boyl Aleksandriya Nikolning bosh uzumsozligi va sharob ishlab chiqaruvchisi sifatida doktor Vulf, Deyv Minnik Willow Crest sharob zavodi va Rey Makki Covey Run sharob zavodi erta vinochilik ishlarida unga rahbarlik qilish bilan. Bo'ylar sharob zavodining savdo va marketing bo'yicha direktori rafiqasi Ali bilan birgalikda Iskandariya Nikol Kelllarni Vashington shtatida yiliga 10 mingga yaqin holat ishlab chiqaradigan va 2011 yil nomi bilan tanilgan vino ishlab chiqaradigan zavodga aylantirdilar. Vashingtonda yil sharob zavodi Wine Press tomonidan shimoli-g'arbiy tomonidan.[3]

Aleksandriya Nikolning kelajakdagi rejalariga Destiny Ridge Vineyard-ni kengaytirish, potentsial ravishda uchinchi dequstatsiya xonasini ochish kiradi Hood daryosi, Oregon bilan hamkorlikni davom ettirish Dogfish bosh pivo zavodi sharobdan ilhomlangan pivo tayyorlashda.[3]

Sharoblar

Sharob ishlab chiqaruvchi Jarrod Boylning imzosi bilan bir shisha Aleksandriya Nikolay sharob.

Iskandariya Nikol vaqti-vaqti bilan boshqa tokzorlardan qo'shimcha mevalar olib keladi Kolumbiya vodiysi AVA, ularning sharoblarining katta qismi uzumzor uchun belgilangan sharoblar Destiny Ridge Vineyard-da yig'ilgan uzumdan ishlab chiqarilgan. Ko'p yillar davomida uzumzor uzumni aks ettiruvchi "shiddatli" lazzatlarga ega bo'lgan uzum ishlab chiqarish bo'yicha obro'ga ega bo'ldi terroir ko'chmas mulk.[6]

Sharob yozuvchisi Pol Gregutt Destiny Ridge Vineyard mevalari va Aleksandriya Nikol tomonidan ishlab chiqarilgan vinolarning sifatini yuqori baholadi,[8] Vashington shtatida mashhur bo'lgan "Yangi dunyo" uslubida uzumning "Eski dunyosi navli xarakterini" saqlaydigan vinolarni qanday ishlab chiqarishi va (masalan, Tempranillo kabi) qanday ishlab chiqarishi mumkinligi xususida.[1]

Iskandariya Nikol sharobini yaxshi yozgan boshqa tanqidchilar va sharob mualliflari orasida Alder Yarrow ning Vinografiya [9] va Jon Bonne ning San-Fransisko xronikasi.[10][11][12]

Dogfish Head bilan hamkorlik

Noble Rot Iskandariya Nikol Klarlar va Dogfish Head Brewery bilan hamkorlikda ishlab chiqarilgan.

2010 yilda Aleksandriyalik Jarrod Boyl Nikolay bilan Delaver shtatidagi "Dogfish Head Brewery" kompaniyasi vakili Sem Kalagione bilan hamkorlik qilib, "gibrid" pivo-sharobli ichimliklar ishlab chiqardi. Noble chirigan. A seyson - pivo zavodi foydalanadi botritis -kasallangan Viognier va Pinot gris uning bilan Destiny Ridge uzumzoridan uzum arpa, qoziqlar va bug'doy solod. Natijada 49,5% pivo mavjud fermentlanadigan 9% bilan tugaydigan uzumdan olingan shakar alkogol darajasi. Aleksandriya Nikol presslar uzum, terini majburiy holda qoldiradi va keyinchalik Dogot baliqlari Pinot grisini qo'shganda, Viognier va donalarni birlashtiradi. 2012 yilda ushbu pivo Amerika Qo'shma Shtatlarida 27 dan ortiq shtat bo'ylab tarqaldi va ijobiy tanqidiy baholarga ega bo'ldi.[13][14][15]

Adabiyotlar

  1. ^ a b v P. Gregutt "Vashington sharoblari va sharoblari: muhim qo'llanma" pgs 69, 72, 78, 215-216 Kaliforniya universiteti matbuoti 2007 yil ISBN  0-520-24869-4
  2. ^ King County Landmark Ro'yxatdan o'tish kitobi "King County va Local Landmark ro'yxati " 6-bet, 6-sonli Texnik hujjat, Tarixiy saqlash dasturi, Biznes aloqalari va iqtisodiy rivojlanish bo'limi. Kirish: 2012 yil 10-sentyabr
  3. ^ a b v d e Endi Perdu "2011 yil Vashington sharob zavodi: Iskandariya Nikol Kilerlar " Wine Press shimoli-g'arbiy, 2011 yil 14 mart
  4. ^ a b Kristina Kelli "Makkrea qabrlari: Ron tovushi - Makkreaning quloqlariga musiqa Arxivlandi 2012-08-20 da Orqaga qaytish mashinasi " Avalon sharob. Kirish: 2012 yil 10-sentyabr
  5. ^ CNBC World "Yangi dunyo va qadimgi dunyo sharoblari " Sharob portfeli. Kirish: 10 sentyabr, 2012 yil
  6. ^ a b v S. Roberts "Vashingtonning sharob yo'llari" pg 334, South Slope Productions 2007 yil ISBN  0-9792698-0-6
  7. ^ Piter Mitam "Sharobli qishloqlar trafikni tortadi " Wines & Vines jurnali 2008 yil 30 oktyabr
  8. ^ Pol Gregutt "Bu xushbo'y emasmi? " Sharob ixlosmandlari jurnali 2010 yil 23 sentyabr
  9. ^ Alder Yarrow "Vashington shtatidagi eng yaxshi sharob: Vashington Taste 2009 dan eslatmalar " Vinografiya 2009 yil 27-may
  10. ^ Jon Bonne "Vashington qizillari yoqimli joy topishadi " San-Fransisko xronikasi, 2012 yil 31-avgust
  11. ^ San-Fransisko xronikasi "2007 yilgi "Xronika" sharob tanlovi yulduzlari " 2007 yil 28-dekabr
  12. ^ Jon Bonne "Xronika tavsiya qiladi: Vashington shtati Kabernet " San-Fransisko xronikasi 2010 yil 11-iyul
  13. ^ Endryu Naji "Dogfish boshi sharobni pivoga aylantiradi " Cigar Aficionado, 2012 yil 3-fevral
  14. ^ Greg Kitsok "Dogfish ning Noble Rot sharob va pivo o'rtasida xiralashgan " Vashington Post 2012 yil 27-fevral
  15. ^ Jim Galligan "Qo'ziqorin bilan yuqtirilgan uzumdan olingan pivo chirigan narsalardan boshqa narsa emas Arxivlandi 2012-12-06 da Orqaga qaytish mashinasi " MSNBC, 2012 yil 23-fevral

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 45 ° 52′46 ″ N 119 ° 53′54 ″ V / 45.8794452 ° 119.8983283 ° Vt / 45.8794452; -119.8983283