Bizkaiko Txakolina - Bizkaiko Txakolina

Bizkaiko Txakolina-Txakoli de Bizkaia-Chacolí de Bizkaia DOP
Sharob mintaqasi
DO Bizkaiko Txakolina location.svg
Bizkaiko Txakolina-Txakoli de Bizkaia-Chacolí de Bizkaia DOP viloyatida Bizkaia mintaqasida Basklar mamlakati
Rasmiy nomiD.O.P. Bizkaiko Txakolina-Txakoli de Bizkaia-Chacolí de Bizkaia[1]
TuriOrigen Protegida Denominación (DOP)
Yil tashkil etilgan1994[2]
MamlakatIspaniya
Yo'q uzumzorlar403 gektar (996 gektar)[2]
Yo'q sharob zavodlari36[3]
Sharob ishlab chiqarildi18.062 gektolitr[2]
Izohlar2016/2017 yillar uchun ma'lumotlar[2]


Txakoli de Bizkaia - Bizkaiko Txakolina ispan Denominación de Origen Protegida (DOP) (Bask: Jatorri Deitura Babestua) viloyatida joylashgan vinolar uchun Bizkaia, Basklar mamlakati, Ispaniya. DOP tarkibiga 82 xil munitsipalitetlarning uzumzorlari kiradi.

Txacoli bu tabiiy ravishda gazlangan bo'lishi mumkin bo'lgan va an'anaviy ravishda sidr kabi xizmat qiladigan, balandlikdan stakanga quyiladigan ingichka oq kislotali sharob.

Tarix

Txacolí de Bizkaia DOP 1994 yilda yaratilgan va 250 gektar uzumzorni o'z ichiga oladi. An'anaviy ravishda sharob yuzlab yillar davomida shu tarzda ishlab chiqarilgan va O'rta asrlardan to XIX asr oxiriga qadar, toklar vayron qilingan paytda mashhur bo'lgan. filloksera virusi va Basklar mamlakatini sanoatlashtirish ta'siri. Hozir DOPda ro'yxatdan o'tgan 36 vino zavodi (bodegas) mavjud.

Mendibile saroyi, Txacolí de Bizkaia DO Tartibga solish Kengashining uyi

Vakolatli uzum navlari

Vakolatli uzum navlari:

Qo'shni Gipuzkoada bo'lgani kabi, txacolí tayyorlash uchun ishlatiladigan asosiy nav oq rang hisoblanadi Hondarrabi Zuri Ammo, ba'zilari ham bor Folle Blanche ekilgan. Qizil Hondarribi Beltza xilma-xilligi juda kam tarqalgan va faqat munitsipalitetda juda ko'p miqdorda uchraydi Bakio. Sohilga yaqin joyda uzumzorlar pergolalarda, ichki qismida esa shahar atrofida o'qitiladi Balmaseda ular yoqilgan panjara (en espaldera).

Uzumzorlar

Uzumzorlar viloyatning poytaxti Bilbaoning sharqiy va g'arbiy qismida qirg'oq va daryoning qirg'oqlari bo'ylab ekilgan. Ikkita asosiy an'anaviy hudud mavjud: qirg'oqdagi Bakio va ichki Balsameda. Uzumzorlarning aksariyati kichik va qirg'oq yaqinidagi past tog 'etaklarida tarqalgan, dengiz sathidan o'rtacha 150 m balandlikda.

Sohil yaqinidagi tuproqlar asosan loydan iborat bo'lib, ichki qismida u xilma-xildir. Chuqur tuproqli joylarda ohaktosh va mergiller mavjud. Sayoz tuproqlar neytral yoki kislotali va organik moddalarga boy.

  • D.O.da ro'yxatdan o'tgan 240 ga uzumzorlar mavjud.
  • Ruxsat berilgan maksimal rentabellik: 70%
  • Maksimal ruxsat berilgan hosil: 13000 kg / ga
  • Ruxsat berilgan spirt miqdori: 11,5% (oq); 12% (qizil)

Iqlim

Bakio atrofidagi iqlim salqin, yomg'irli va to'liq Atlantika, ichki qismida esa Balsameda atroflari iliqroq, quruq va har bir vodiyda mikroiqlim bilan kontinental.

O'rtacha harorat 12 ° C, vaqti-vaqti bilan kech sovuq va do'l xavfi mavjud. Yil davomida yomg'ir yog'adi, o'rtacha yillik yog'ingarchilik miqdori 1000 mm dan 1200 mm gacha.

Adabiyotlar

  1. ^ "Denominación de Origen Protegida" Bizkaiko Txakolina-Txakoli de Bizkaia-Chacolí de Bizkaia"". Olingan 18 yanvar 2020.
  2. ^ a b v d e Driskoll, Killian. "Ispaniyaning sharob mintaqalariga ko'rsatma, 1-qism - Chakoli de Bizkaia - Bizkaiko Txacolina DOP". artobatours.com. Olingan 18 yanvar 2020.
  3. ^ "Bizkaiko Txakolina - Txakoli de Bizkaia - Denominación de origen de Txakoli". www.bizkaikotxakolina.eus. Olingan 18 yanvar 2020.

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 43 ° 19′32 ″ N. 2 ° 59′20 ″ V / 43.32556 ° N 2.98889 ° Vt / 43.32556; -2.98889