Iqtisodiy vegetarianizm - Economic vegetarianism

An iqtisodiy vegetarian mashq qiladigan kishi vegetarianizm yoki falsafiy nuqtai nazardan, go'shtni iste'mol qilish qimmat, bu ongli narsadir oddiy hayot strategiya yoki shunchaki zarurat tufayli. Rivojlanayotgan dunyoda, ko'p sonli kambag'al odamlar go'sht eyishni istamasligi mumkin, ular muntazam ravishda uni iste'mol qilmaslikka majbur bo'ladilar, chunki go'sht ko'pincha hashamatli bo'lishi mumkin.[1]

Iqtisodiy vegetarianlar ovqatlanishni go'shtdan emas, balki sabzavot, don va boshqalar orqali samaraliroq va arzonroq narxda olish mumkin deb hisoblashadi. Ularning ta'kidlashicha, vegetarian dietasi boy vitaminlar, xun tolasi va murakkab uglevodlar va u bilan ozroq xavfni o'z ichiga oladi (masalan yurak kasalligi, semirish va bakterial infeksiya ) hayvon go'shtidan ko'ra. Binobarin, ular go'sht ishlab chiqarishni iqtisodiy jihatdan asossiz deb hisoblaydilar.[2][3]

Ba'zi vegetarianlar oddiy turmush tarzidan kelib chiqadi yoki zarurat tufayli vegetarianlikni qabul qiladi. Masalan, Birlashgan Qirollik, zarurat atrofida parhez odatlarini o'zgartirdi Ikkinchi jahon urushi va 1950-yillarning boshlari, chunki hayvonot mahsuloti qat'iy edi ratsionlangan va ajratish yoki uyda etishtirilgan meva va sabzavotlar tayyor edi.[4] Undan oldin Birinchi Jahon urushi paytida amerikaliklar "go'shtsiz dushanba" inqilobini boshlagan qo'shinlar uchun go'sht ratsionini tejash maqsadida haftaning bir kunini go'shtsiz o'tishga undashgan.[5] Yilda rivojlanayotgan davlatlar odamlar ba'zan vegetarian parhezga rioya qilishadi, shunchaki go'sht resurslari muqobil oziq-ovqat manbalariga nisbatan kam yoki qimmat. Xuddi shu printsip G'arb dunyosida kam daromadli uy xo'jaliklarining ovqatlanishiga ta'sir qiluvchi hal qiluvchi omil bo'lishi mumkin. 1985 yilda maydalangan mol go'shti narxi bir funt uchun 1,28 dollarni tashkil etdi va 2016 yilga kelib bir funt uchun 3,98 dollarga ko'tarildi. Bu so'nggi 31 yil ichida 2,70 dollar o'sish. Narx o'sishining aksariyati 2004 yildan 2016 yilgacha bo'lgan va 12 yil davomida 1,72 dollarga o'sgan.[6] Ushbu narxlarning oshishi kam ta'minlangan uy xo'jaliklari uchun go'shtni parhez tarkibiga qo'shishni davom ettiradi

Ko'pgina vegetarianlar ilg'or qishloq xo'jaligi texnikasi go'sht ishlab chiqarishni eskirgan va samarasiz qilgan degan g'oyani ilgari surmoqdalar. Ba'zilar g'oyani ilgari surishadi sintetik[7] va klonlangan go'sht.

Iqtisodiy vegetarianlar ko'pincha o'zlarini oddiy vegetarianlar bilan taqqoslashadi, ularning aksariyati diniy yoki axloqiy sabablarga ko'ra hayvonot mahsulotlaridan voz kechishadi. Ular boshqa sabablarga ko'ra vegetarian bo'lishi mumkin; va bu e'tiqodlar (masalan, iqtisodiy va ekologik vegetarianlar ).

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Fil yugurmoqda: Hindistonda qishloq xo'jaligini isloh qilish uchun yangi bosim". USDA Iqtisodiy tadqiqotlar xizmati. Arxivlandi asl nusxasi 2012-06-06 da. Olingan 10 fevral 2013.
  2. ^ "Vejeteryanga borishni faqat bir kun uchun hayratlanarli ta'siri". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 7 oktyabrda. Olingan 10 fevral 2013.
  3. ^ Ketrin Manning. "Kamroq pulga yaxshiroq ovqatlaning va sog'lig'ingizni yaxshilang". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 14-noyabrda. Olingan 10 fevral 2013.
  4. ^ Uyning oldingi qo'llanmasi, 46-47 betlar.
  5. ^ Avey, Tori. "Go'shtsiz dushanba tarixini kashf eting".
  6. ^ "Yil (yanvar) bo'yicha mol go'shti chakana narxlari".
  7. ^ Sun'iy oziq-ovqatmi? 2050 yilga qadar o'ylash uchun oziq-ovqat Guardian.co.uk saytidan