Los Carneros AVA - Los Carneros AVA

"Carneros" bu erga yo'naltiradi. Avvalgi turar-joy uchun qarang Karneros, Kaliforniya.
Los Carneros AVA
Sharob mintaqasi
Artnera.jpg-dan Carneros Sonoma-ning ko'rinishi
Los Carnerosning Sonoma qismidagi uzumzorlar
TuriAmerika uzumchilik zonasi
Yil tashkil etilgan1983 yil, 1987 va 2006 yillarda o'zgartirilgan[1]
MamlakatQo'shma Shtatlar
QismiKaliforniya, Napa okrugi, Napa vodiysi AVA, Shimoliy qirg'oq AVA, Sonoma Coast AVA, Sonoma okrugi, Sonoma vodiysi AVA
Ekilgan uzumzorlarning hajmi1100 gektar (4 km)2)[2]
Turli xil ishlab chiqarilganAlbarino, Barbera, Kabernet franki, Kabernet Sauvignon, Chardonnay, Dolcetto, Gewurztraminer, Grenache, Malbek, Marsanne, Merlot, Muskat Kanelli, Nebbiolo, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot Meunier, Pinot noir, Risling, Russanne, Sauvignon blanc, Sira, Tempranillo, Tokay Friulano, Vermentino, Vernaccia, Viognier, Zinfandel, Petit Verdot,

Los Carneros AVA (shuningdek, nomi bilan tanilgan Carneros AVA) an Amerika uzumchilik zonasi ikkalasining ham qismlarini o'z ichiga oladi Sonoma va Napa tumanlar Kaliforniya, AQSH.. U shimolda joylashgan San-Pablo ko'rfazi. Ko'rfazdan kelgan salqin tuman va shabada esayotgan shamol yaqinida Los-Carneros iqlimi Napa vodiysi va Sonoma vodiysidagi shimolroqdagi sharob mintaqalariga qaraganda sovuqroq va mo''tadilroq bo'ladi. Sovuq iqlim Los Carnerosni salqin iqlim etishtirish uchun jozibador qildi navlar kabi Pinot noir va Chardonnay. Los-Karnerosda etishtirilgan uzumning ko'p qismi ishlatiladi ko'pikli sharob ishlab chiqarish.[2] 1983 yilda AVA maqomini olgan Carneros maydoni Kaliforniyada siyosiy chegaralar bilan emas, balki iqlim xususiyatlari bilan aniqlangan birinchi sharob mintaqasi bo'lgan.[3]

Odatiy Windows XP "Baxt" a) quyidagi uzumzorlar olib tashlanganidan bir necha yil o'tgach, fon tasviri bu erda suratga olindi filloksera hujum; ular keyinchalik qayta tiklanib, Windows XP fonida bu joy tanib bo'lmaydigan holga keltirildi.

Los Carneros AVA ning Napa tomonidagi Chardonnay bloki ustiga erta tongda tuman tushdi

Tarix

1942 yilda sharob ishlab chiqaruvchi Lui M. Martini eski Stanly Ranch-ni sotib olib, ekish harakatlarini boshladi. 1970-yillarga kelib, Karneros mintaqasida 1300 dan ortiq kishi bor edi gektar (530 ha ) uzumzorlar. Bu paytga kelib Carneros mintaqasi ushbu salqin iqlimli mintaqadan chiqqan Chardonnays va Pinot noirlarining sifati bilan obro'-e'tibor qozonishni boshladi. Ushbu obro'-e'tibor ko'zga tashlandi ko'pikli sharob ishlab chiqaruvchilar Shampan va boshqa joylarda. 1970-yillarda va shu kungacha davom etib, Frensis Maoni Mahoney uzumzorlari va Fler-Kaliforniya bilan birgalikda UC-Devis Carneros mintaqasi uchun eng yaxshi Pinot noir uzumini aniqlash uchun bir qator klon sinovlarini o'tkazdilar. 1980-yillarda Los Karnerosda ishlab chiqaruvchilar tomonidan investitsiyalar va rivojlanish to'lqini paydo bo'ldi Domain Chandon, Domaine Carneros, Gloriya Ferrer, Mumm Napa va Codorníu Napa bu Carnerosni Kaliforniya markazlaridan biriga aylantirdi ko'pikli sharob ishlab chiqarish.[4] 1980-yillarning oxirida, filloksera qayta tiklash bo'yicha keng ko'lamli ishlarni olib borgan holda Carneros mintaqasiga qaytib keldi. Yaxshi fillokseraga chidamli afzalliklaridan foydalanishdan tashqari anaç, ko'plab Carneros ishlab chiqaruvchilari, shuningdek, Pinot noir va Chardonnayning yangi frantsuz klonlarini ekish imkoniyatidan foydalandilar.[5] 1980-yillarda Chardonnay-ning mashhurligi Carneros mintaqasida ekishni yanada rag'batlantirdi. 1990-yillarning boshlariga kelib, mintaqada 6000 gektardan ziyod maydon (2400 ga) ekilgan edi.[6]

Geografiya va iqlim

Carneros AVA ning taxminiy joylashuvi (qizil quti) San Pablo ko'rfaziga nisbatan.

Carneros viloyati 90 kvadrat milni (230 km) egallaydi2) ning pasttekislikdagi tepaliklari bo'ylab joylashgan Mayakamalar oralig'i u pastga tushganda San-Fransisko ko'rfazi. Ko'pgina tokzorlarning balandliklari tog 'etaklaridagi 120 metrdan 120 metrgacha yaqin dengiz sathi ko'rfazga yaqinroq.[3] AVA ning rasmiy chegaralari Napa va Sonoma okruglariga to'g'ri keladi, ularning eng katta qismi Sonomada bo'lib, ulardan foydalanish huquqiga ega. Sonoma vodiysi AVA belgilash, shuningdek. Los Carnerosning Napa qismi ham xuddi shunday foydalanish huquqiga ega Napa vodiysi AVA belgilash. Mintaqa salqin va shamolli bo'lib, yaqin atrofdan sezilarli ta'sir o'tkazmoqda San-Pablo ko'rfazi, uni Napa va Sonoma-dagi eng ajoyib va ​​eng shamolli AVAga aylantiradi. Erta tongdagi tuman doimiy xususiyatdir.[4]

Uzumchilik

Carneros mintaqasining tuproqlari asosan loy va juda nozik va sayoz (taxminan 3 fut / 1 metr chuqurlikda) bo'lib, drenaj va unumdorlikni ta'minlaydi. Ko'rfazdan keladigan qattiq va doimiy shamollar uzumzorlarni kurashishga va namlikni saqlashga undaydi. Bu hosilni saqlashga yordam beradi hosil kichik, shuningdek, uzumning etukligini etarlicha kechiktirishi mumkin. Yilda uzumlar uzumning pishib etishiga imkon beradigan uzoq, chizilgan o'sish davri bilan, zich va jonli lazzatlar rivojlanishi mumkin.[6]

Uzum navlari va sharob

Carneros AVA-dan Chardonnay.

Los Carneros birinchi navbatda salqin iqlim sharoblari, masalan, Chardonnay va Pinot noir, shuningdek, bu uzumdan tayyorlangan ko'pikli vinolar bilan bog'liq. Napa & Sonoma shahridagi ko'plab sharob zavodlari Carneros uzumidan salqin-iqlim aralashtirish komponenti sifatida foydalanadi. So'nggi yillarda qiziqish paydo bo'ldi Merlot va Sira mintaqaning iliq joylaridan keladi.[4] 1996 yilda, mumkin bo'lgan birinchi ekish Albarino ichida Qo'shma Shtatlar Carneros mintaqasida ekilgan.[7]

Carneros Chardonnay o'zining yuqori darajasi bilan ajralib turadi kislota Sonoma va Napaning iliq iqlimli hududlarida ishlab chiqarilgan semiz, yumaloq Shardonnaysga muvozanat keltirishi mumkin. Ilgari, shardonni odatda yuqtirishgan malolaktik fermentatsiya va muhim ahamiyatga ega bo'ldi emanni davolash kislotalikning bir qismini yumshatish uchun Kaliforniyadagi hozirgi vinochilik uslubi mevani ta'kidlaydi. Hozirgi vaqtda uslub zanglamaydigan po'lat va neytral frantsuz emanini yoqtiradi, kamdan-kam malolaktik fermentatsiyaga uchragan sharobning bir qismidan ko'proq foydalanadi.[2]

Carneros-dan olingan Pinot noir o'zining keskin kislotaligi va zich tuzilishi bilan mashhur va tez-tez achchiq berry mevalarini namoyish etadi.[2] Carneros mintaqasi Kaliforniyadagi salqin iqlimli Pinot noirlarining dastlabki kashshoflaridan biri bo'lib, u juda muhim ekishga aylanishidan ancha oldin. Rossiya daryosi, Anderson vodiysi, Santa Rita tepaliklari va Santa Lucia Highlands AVA.[3] So'nggi yillarda Carneros Pinot noir ishlab chiqaruvchilari tomonidan mintaqaning Pinot uslubining o'zgaruvchanligiga, qisman vinochilikda paydo bo'layotgan zamonaviy falsafalarga e'tibor qaratildi. klonli tanlovlar. Carneros-da topilgan qadimgi klonlar tarkibiga Martini va Swan klonlari kiradi, ular engilroq va nafisroq bo'lgan sharob ishlab chiqaradi. Ular, shuningdek, o'ziga xos yashil aromatlar bilan ajralib turadi giyohlar, lavlagi va yalpiz. Ekilgan yangi frantsuz klonlari (masalan, Dijon 115, 667 va 777) ko'proq qora mevali notalar bilan alkogolli va konsentrlangan vinolarni ishlab chiqaradi.[8]

Yengil jigarrang olma kuya ko'rish

2008 yil avgust oyida ikkitasi och jigarrang olma kuya Napa okrugi chizig'iga yaqin bo'lgan Carneros hududida topilgan.[9] Zararkunandalar uzum barglariga tuxum qo'yadi va natijada hosil bo'ladi lichinkalar barglar va mevalar klasterlari bilan boqing, ularni chirishga moyil qoldiring. Shunday qilib, ularning kashfiyoti Carneros mintaqasining ba'zi qismlari bo'lishi mumkin degan xavotirga sabab bo'ldi karantin ostida band bo'lishdan oldin o'rim-yig'im mavsumi. Uzumzor zararkunandalariga qarshi kurashish bo'yicha takliflar qondirildi tortishuv oldin.[10]

Adabiyotlar

  1. ^ "§ 9.32 Los Carneros" (27-sarlavha: Spirtli ichimliklar, tamaki va o'qotar qurollar; 9-qism - Amerikadagi uzumzorlar hududlari; C-qism - tasdiqlangan Amerika uzumzorlari).. Federal qoidalar kodeksi. Olingan 30 oktyabr, 2007.
  2. ^ a b v d "Carneros ~ Los Carneros (AVA): Apellyatsiya profilini". Appellation America. 2007. Arxivlangan asl nusxasi 2008 yil 5-iyulda. Olingan 30 oktyabr, 2007.
  3. ^ a b v A. Goldfarb "Carneros AVA - Pinot noir va Chardonnay uchun shirin joy " Apellatsiya Amerika, 2007 yil 28 sentyabr
  4. ^ a b v J. Robinson (tahrirlangan) "Sharob uchun Oksford sherigi" Uchinchi nashr pg 140-141 Oksford universiteti matbuoti 2006 y ISBN  0-19-860990-6
  5. ^ D. Berger "Los Carneros Pinot noir: vino ishlab chiqaruvchilari yangi identifikatorni izlash bilan mintaqaviy imzo o'qilmaydi " Appellation America, 2006 yil 12 fevral
  6. ^ a b J. Laube "Carneros uchun nima kutmoqda? " Sharob tomoshabinlari, 1994 yil 15-may
  7. ^ D. Sogg "Kaliforniya Vintner Carnerosga Iberian uzumini olib keladi " Sharob tomoshabinlari, 2002 yil 6-aprel
  8. ^ D. Berger "Carneros Pinot noir-da eski uslub va yangicha mavjud bo'lgan muvozanatni saqlash " Appellation America, Kirish: 13-yanvar, 2009-yil
  9. ^ L. xiyoboni "Carneros yaqinlashib kelayotgan karantin bilan yuzlashmoqda " Sharob tomoshabinlari, 2008 yil 22-avgust
  10. ^ L. xiyoboni "Carnerosda och-jigarrang olma kuya " Sharob tomoshabinlari, 2008 yil 18-avgust

Tashqi havolalar