Qog'oz bilan o'ralgan pirojnoe - Paper wrapped cake

Qog'oz bilan o'ralgan pirojnoe
Qog'oz bilan o'ralgan pirojnoe
Qog'oz bilan o'ralgan pirojnoe
TuriKek
Kelib chiqish joyiGonkong
Asosiy ingredientlarShifon keki
Qog'oz bilan o'ralgan pirojnoe
An'anaviy xitoy紙包 蛋糕
Soddalashtirilgan xitoy tili纸包 蛋糕
To'g'ridan-to'g'ri ma'noqog'ozga o'ralgan pirojnoe

Qog'oz bilan o'ralgan pirojnoe (Xitoy : 紙包 蛋糕; Jyutping : zi2 baau1 daan6 gou1) ning bir turi Xitoy qandolat mahsulotlari. Bu eng keng tarqalgan pishiriqlardan biridir Gonkong. Bundan tashqari, uni ko'pchiligida topish mumkin Chinatown non do'konlari. Aslida, bu a shifon keki qog'oz stakan ichida pishirilgan.[1]

Novvoyxonalarida Chinatown, San-Frantsisko, odatda "deb nomlanadishimgichli pirojnoe."

Tayyorgarlik

Odatda an'anaviy ravishda o'ralgan pishiriqlar dimlangan a wok pan, ammo, Xitoy-amerikalik shimgichni keklari odatda pishirilgan ichida pech. Keklar odatda ajratish orqali tayyorlanadi tuxum sarig'i va oqlar va ularni alohida-alohida qamchilash.

To'qimalar

Odatda o'ralgan holda tayyorlanadi va xizmat qiladi pergament qog'oz kvadratchalar, Xitoy qog'ozga o'ralgan pirojniylar chuqur, oltin jigarrang va ichki qismida yumshoq, yumshoq bo'ladi. Nozik to'qima nozik shirinlik bilan to'ldiriladi, bu ularga hech qanday holda mavjud bo'lib xizmat qilishga imkon beradi muzlash va boshqalar.[2]

Xizmat qilish

Keklarni odatda pishirilgan qog'ozga soling. Nonvoyxonalarda topilgan pirojniylar odatda ovqat paytida iste'mol qilinadi nonushta, yoki choy vaqti.[3]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Kristin Xo (2008 yil 5-avgust). "Qog'ozga o'ralgan pirojnoe (Gonkong keki)". christinesrecipes.com. Olingan 12 avgust 2012.
  2. ^ "Xitoy qog'oziga o'ralgan shimgichli pirojnoe". Olingan 2016-09-30.
  3. ^ "Qog'ozga o'ralgan mini shimgichli pirojnoe | oson mazali retseptlar". rasamalaysia.com. Olingan 2016-09-30.