Nigeroza - Nigerose

Nigeroza[1]
Nigeroza structure.svg
Ismlar
IUPAC nomi
(2R,3S,4S,5R,6R) -2- (Gidroksimetil) -6 - [(3R,4S,5R,6R) -2,3,5-trihidroksi-6- (gidroksimetil) oksan-4-il] oksioksan-3,4,5-triol
Boshqa ismlar
3-O-a-D.-glukopiranosil-D.-glyukoza
Identifikatorlar
3D model (JSmol )
ChemSpider
MeSHNigeroza
Xususiyatlari
C12H22O11
Molyar massa342.29648
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar keltirilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da).
☒N tasdiqlang (nima bu tekshirishY☒N ?)
Infobox ma'lumotnomalari

Nigeroza, shuningdek, nomi bilan tanilgan xursandchilik, tarkibida joylashgan polisakkarid bo'lgan nigeriyani qisman gidroliz qilish natijasida olingan achitilmagan shakar qora mog'or, lekin shu bilan birga osongina olinadi dekstranslar guruch qoliplari va boshqa ko'plab fermentlovchi mikroorganizmlarda,[2] kabi L. mezenteroidlar.[3] Bu disaxarid ikkitadan qilingan glyukoza qoldiqlar, 1-> 3 havolasi bilan bog'langan. Bu mahsulot karamelizatsiya ning glyukoza.[4]

Adabiyotlar

  1. ^ Nigeroza - Murakkab xulosa, PubChem.
  2. ^ Matsuda, Kazuo; X. Vanatabe; K. Fujimoto; K. Aso (1961). "Dekstransdan Nigeroza va Kojibiozeni izolyatsiya qilish". Tabiat. 191 (4785): 278. doi:10.1038 / 191278a0. PMID  13768213.
  3. ^ Matsuda, Kazuo; Xiroshi Vatanabe; Kiyoshi Aso (1962-03-10). "Polisaxaridlarning asetolizasi I. Leykonostok mezenteroidlari NRRL B-421 tomonidan ishlab chiqarilgan dekstraning asetolizatidan nigerozani ajratish". Tohoku qishloq xo'jaligi tadqiqotlari jurnali. Tohoku universiteti qishloq xo'jaligi fakulteti. 12 (4): 351–357. Olingan 2008-11-21.[doimiy o'lik havola ]
  4. ^ Sugisava, Xirqshi; Edo, Xiroshi (1966). "Shakarlarning termal parchalanishi I. Glyukozaning termal polimerizatsiyasi". Oziq-ovqat fanlari jurnali. 31 (4): 561. doi:10.1111 / j.1365-2621.1966.tb01905.x.