Pivo shishasi - Beer bottle

Pivo butilkalarining assortimenti

A pivo shishasi a shisha uchun idish sifatida ishlab chiqilgan pivo. Bunday dizaynlar hajmi va shakli jihatidan juda katta farq qiladi, lekin shisha, ayniqsa, nurning buzilishini kamaytirish uchun jigarrang yoki yashil rangga ega ultrabinafsha.[1]

Chakana savdoda pivo uchun shisha idishlarga eng keng tarqalgan alternativalar ichimlik qutilari va alyuminiy butilkalar; katta hajmlar uchun keglar umumiy foydalanishda.

Pishirish liniyalari

Asosiy maqola: Pishirish liniyasi

Shishani to'ldirish liniyalari ishlab chiqarish liniyalari pivoni katta hajmdagi shishalarga to'ldiradigan narsalar.

Jarayon odatda quyidagicha bo'ladi:

  1. Yoqilg'i quyish mashinasida shishani to'ldirish (plomba) odatda ushlab turadigan idishdan pivo olishni o'z ichiga oladi
  2. Shishani yopish, etiketkalash
  3. Shishalarni qutilarga yoki qutilarga qadoqlash

Ko'plab kichik pivo zavodlari o'zlarining katta miqdordagi pivosini yirik korxonalarga kontraktga quyish uchun jo'natishadi, ammo ba'zilari qo'l bilan shishani sotishadi.

Pivoni qadoqlashda birinchi qadam bu depalletizatsiya, bu erda bo'sh shishalar ishlab chiqaruvchidan etkazib beriladigan asl qadoqdan olib tashlanadi, shunda alohida idishlar bilan ishlash mumkin. Keyin shishalarni filtrlangan suv yoki havo bilan yuvish mumkin va bo'lishi mumkin karbonat angidrid shisha ichidagi kislorod miqdorini kamaytirishga urinish uchun ularga AOK qilinadi. Keyin shisha "to'ldiruvchiga" kiradi, u shishani pivo bilan to'ldiradi va ozgina miqdorda ham yuborishi mumkin inert gaz (CO2 yoki azot ) tarqatish uchun pivoning yuqori qismida kislorod, O kabi2 tomonidan mahsulot sifatini buzishi mumkin oksidlanish.

Keyin shisha yorliq qo'yiladigan markalash mashinasiga ("etiketka") kiradi. Keyin mahsulot qutilarga qadoqlanadi va omborga qo'yiladi, sotuvga tayyor bo'ladi.[2]

Shishani quyish harakatining kattaligiga qarab, turli xil idishlarni mashinalari mavjud. Suyuq darajadagi mashinalar shishalarni to'ldiradi, shunda ular har bir shishada bir xil satrga to'ldirilgan bo'lib ko'rinadi, hajmli to'ldirish mashinalari esa har bir shishani aynan bir xil miqdordagi suyuqlik bilan to'ldiradi. Haddan tashqari bosimli plomba ichimliklar ishlab chiqaradigan eng mashhur mashinalardir, tortishish kuchini to'ldirish esa tejamkor hisoblanadi. Avtomatlashtirish nuqtai nazaridan inline plomba mashinalari eng ommabop, ammo rotatsion mashinalar ancha tezroq bo'lsa ham ancha qimmat.[3]

Shakli va hajmi

Stubbi va Stayni

Avstraliyalik 375 ml stubbi

Pivo uchun ishlatiladigan qisqa shisha butilka odatda a deb nomlanadi o'jar, yoki dastlab a Steinie. Oddiy butilkalarga qaraganda qisqa va yassi, stubbies transport uchun kichikroq joyga to'planadi. The Steinie tomonidan 1930-yillarda joriy qilingan Jozef Shlitz pivo ishlab chiqarish kompaniyasi va ularning nomini a shakliga o'xshashligidan kelib chiqqan pivo stein marketingda ta'kidlangan.[4] Shishalar ba'zan qalin shisha bilan tayyorlanadi, shunda shishani tozalashdan oldin uni qayta ishlating qayta ishlangan. Stubby hajmi odatda 330 dan 375 ml gacha (11,6 va 13,2 imp fl oz; 11,2 va 12,7 AQSh fl oz); Kanadalik stubby shisha an'anaviy ravishda 341 ml (11,5 AQSh fl oz; 12,0 imp fl oz), AQShning uzun yelkasi esa 355 ml (12,0 US fl oz; 12,5 imp fl oz) edi. Qattiq butilkalarning kutilgan ba'zi afzalliklari quyidagilardir: ishlov berish qulayligi; kamroq sinish; og'irligi engilroq; kamroq joy; va pastki tortishish markazi.[4]

1933 yilda AQShda taqiqni yumshatgandan so'ng, ko'plab pivo zavodlari po'lat idishlarda pivoni sotishni boshladilar. Shisha sanoati bunga javoban kichik bo'yinli qisqa stakanlarni, laqabli stubbilarni va qisqa bo'yinli turlarni steynlar deb atashdi. Imkoniyatlar har xil edi, alkogolsiz ichimliklar uchun eng keng tarqalgan o'lchov 12oz edi. Steinie 1950 yilga kelib AQShda hukmronlik qildi va bo'yin uzunroq bo'ldi, masalan, taniqli Budweiser shishasi bilan ko'rishgan. Stubbilar Kanadada 1980 yillarga qadar mashhur bo'lgan. Bugungi kunda Papua-Yangi Gvineyadan kelgan standart SP Lager - bu hali ham 12oz bo'yinbog'siz stubbiesda sotiladigan kam sonli pivolardan biri. Hozirda butun dunyodagi kichik pivo butilkalarida yarim pintdan tortib to Evropaning 500 ml gacha bo'lgan pivosi shishalari AQShning ustun shakli hisoblanadi. So'z stubbi endi faqat Avstraliya va Kanadada keng tarqalgan.

Stubbies Evropada keng qo'llaniladi va deyarli Kanadada 1962 yildan 1986 yilgacha sinishni kamaytirishga qaratilgan standartlashtirish ishlarining bir qismi sifatida ishlatilgan va mijozlar tomonidan qaytarilgan butilkalarni saralash narxi. Nostaljik qiymati tufayli, stubbies 2000-yillarning boshlarida bir qator kanadalik hunarmandlar tomonidan qayta tiklangan. AQShda stubbies odatda foydadan chetda qoldi, faqat bir nechta brendlar hanuzgacha ularni Session kabi ishlatmoqda Lager tomonidan To'liq Sail Brewing kompaniyasi, Switchback Brewing Co.[5] yilda Burlington, VT va Qizil chiziq, Yamayka tovarlari importi. Coors Brewing kompaniyasi hozirda Coors Banquet nostaljik qadoqlash uchun stubby shaklidan foydalanadi.

Belgiya

Belgiya pivosi odatda 330 ml (11,6 imp fl oz; 11,2 US fl oz) butilkalarida to'rt yoki oltita qadoqlarda yoki 750 ml (26,4 imp fl oz; 25,4 US fl oz) idishlarda ishlatiladigan idishlarga o'xshash qadoqlanadi. Shampan. Ba'zi pivo, odatda lambika va mevali lambikalar 375 ml (13,2 imp fl oz; 12,7 US fl oz) porsiyalarga qadoqlangan.

Britaniya

20-asrning ikkinchi yarmida ingliz pivo ishlab chiqaruvchilarining ko'pchiligi London pivo ishlab chiqaruvchilari standarti deb nomlanuvchi shishaning standart dizaynidan foydalanganlar. Bu jigarrang stakanda edi, bo'yin qismida konus shaklida o'rta bo'yin bor edi pint va yarim pintli va nip o'lchamdagi yumaloq yelkali. 568 ml (20.0 imp fl oz; 19.2 US fl oz) va yarim pintlar yoki 284 ml (10.0 imp fl oz; 9.6 US fl oz) deb belgilangan pintlar eng keng tarqalgan, ammo ba'zi pivo ishlab chiqaruvchilar shisha idishga ham qo'shilgan. nip (1/3 pint) va kvart (2-pint) o'lchamlari. Masalan, asosan arpa vinolari nipellarda va Midland pivo zavodlari, masalan, Nottinghamning Shipstone of kvartallarida. Bu standartlashtirish soddalashtirilgan avtomatlashtirish shishani to'ldirish va mijozlar uchun qulayroq qilish qayta ishlash ular almashtirilishi mumkin bo'lgan shishalar. Ular a depozit zaryad, 1980-yillarda bir pint uchun etti pensga va yarim pint uchun besh pensga ko'tarildi. Shunga qaramay, ba'zi pivo ishlab chiqaruvchilari shishaning individual dizaynidan foydalanganlar: ular orasida Samuel Smit, qaysi ishlatilgan bo'rttirma toza shisha va Shotlandiya va Nyukasl, ularning Nyukasl Braun Ale uchun shaffof shishadan foydalangan (ikkala dizayn ham 500 ml (16.9 AQSh fl oz; 17.6 imp fl oz) hajmida saqlanib qolgan). Kabi boshqa pivo ishlab chiqaruvchilari Timoti Teylor o'zlarining bo'rttirma shishalarini ishlatgan va kamdan-kam uchraydigan misollar 1980-yillarda qayta ishlatila boshlangan. 1980-yillarda sanoat to'ldiriladigan butilkalardan voz kechdi va Buyuk Britaniyaning pivo shishalari endi bir martalik bo'lib, ularning aksariyati 500 ml (16,9 AQSh fl oz; 17,6 imp fl oz) yoki 330 ml (11,2 US fl oz; 11,6 imp fl oz ) hajmda. Ushbu butilkalarning majburiy ravishda yuqori darajada qayta ishlanganligi ularni juda qorong'i qiladi va kambag'allik ularni ochishda osonlikcha chipga aylantiradi.[iqtibos kerak ]

Gollandiya (pijpje)

Ko'pgina pivo ishlab chiqaruvchilari Gollandiya o'zlarining pivolarini jigarrang 300 ml (10,6 imp fl oz; 10,1 US fl oz) shishada soting. Uning rasmiy nomi Bruin Nederlands Retour CBK-fles (Brown Dutch Return CBK Bottle), CBK Centraal Brouwerij Kantoor, Gollandiyalik yirik pivo zavodlarining sobiq nomi Nederlandse Brouwers uchun.[6] Ism qisqartirilgan BNR-fles, lekin shisha ko'proq tanilgan pijpje [nl ] (kichik quvur).

Shishaning umumiy uzunligi 207 mm, konusning bo'yni esa shu uzunlikning uchdan bir qismiga teng. Shishalarda 10 sentlik depozit bor. Pivo ishlab chiqaruvchilari bir xil turdagi qayta ishlatilishi mumkin bo'lgan butilkalardan foydalanadilar.

Germaniya

Germaniyada pivoning butilkalarining taxminan 99% qayta ishlatilishi mumkin depozit shishalari[7] va ular 330 ml (11,6 imp fl oz; 11,2 US fl oz) yoki 500 ml (17,6 imp fl oz; 16,9 US fl oz). Har qanday vaqtda Germaniyada taxminan 2 milliard pivo shishasi muomalada bo'lib, ularning har biri o'rtacha 36 marta qayta ishlatilishini ko'radi.[7][8] Muhrlangan pivo butilkalari uchun depozit toj tiqinlari 0,08 evroni tashkil etadi; bilan shishalar uchun tepada yopilishlar, depozit 0,15 evroni tashkil qiladi.

Evro shishasi 1980-yillarga qadar ishlatilgan asosiy shakl bo'lib, ko'plab pivo zavodlari NRW va Longneck butilkalariga o'tishni boshlaganlar, ularning ikkalasi ham 330ml va 500ml butilkalarda mavjud. Bozorning amaldagi etakchisi - 39% bozor ulushi bo'lgan NRW shishasi, undan keyin Longneck 33%.[8] Ko'plab kichik, an'anaviy pivo zavodlari o'zlarining bir qismi sifatida Evro shishasini saqlab qolishdi korporativ identifikator, ayniqsa Augustiner, Tegernseer va Schlenkerla.

  • Umumiy nemis shishalari

  • 330ml "Steinie" shishasi

  • 500 ml evro shishasi

  • 500ml NRW shishasi

  • 330ml NRW shishasi, shuningdek "Vichy" butilkasi

  • 330ml Longneck shishasi

Longneck, Industry Standard Bottle (ISB) yoki Shimoliy Amerikadagi longneck

12 ozlik sanoat standart shishasi (chapda) 40 ozlik shishaga nisbatan (o'ngda)

Shimoliy Amerika uzun bo'yinbog'i - bu uzun bo'yinli pivo shishasining bir turi. U standart uzun bo'yli shisha yoki sanoat standart shishasi (ISB) sifatida tanilgan. ISB uzun bo'yinlari bir xil sig'imga, balandlikka, vaznga va diametrga ega va o'rtacha 16 marta qayta ishlatilishi mumkin. AQSh ISB longneck - 355 ml (12,5 imp fl oz; 12,0 US fl oz). Kanadada, 1992 yilda, yirik pivo ishlab chiqaruvchilari standart dizayndagi 341 ml (12.0 imp fl oz; 11.5 US fl oz) uzun bo'yli shishadan (AT2 deb nomlangan) foydalanishga kelishib oldilar va shu bilan an'anaviy stubby shisha va pivo zavodiga xos assortimentni almashtirdilar. 1980-yillarning o'rtalarida ishlatilgan uzun bo'yinlar.

Katta butilkalar

650 ml yoki 22 oz "bombardimonchi".

Qo'shma Shtatlar va Kanadada katta butilkalar 22 AQSh oz (650,6 ml; 22,9 imp fl oz) yoki AQSh gallonining oltidan bir qismidir (og'zaki ravishda "bombardimonchi" yoki "deuce, deuce" yoki "double duce") "). Ba'zi bir pivo ishlab chiqaradigan korxonalar, odatda, kichikroq pivo partiyalari uchun 500 ml (16,9 AQSh fl oz; 17,6 imp fl oz) shishalardan foydalanishni tanlaydilar.

Evropa va Avstraliya standartidagi katta shisha 750 millilitrni tashkil etadi (25,4 AQSh fl oz; 26,4 imp fl oz) va Kanadada ham vaqti-vaqti bilan ishlatiladi. Janubiy Afrikada ular "to'rtlik" deb nomlanadi; Avstraliyada ular og'zaki ravishda "uzun bo'yli", "qirol jigarrang", "talli", "largi" yoki oddiygina "shisha" sifatida tanilgan. Men

Qirq

"Qirq" amerikalik jargon odatda pivoning arzon navlari uchun ishlatiladigan 40 AQSh lik suyuqlik unsiyasi (1200 ml; 42 imp fl oz) shishasi uchun solod likyor,[9] garchi ba'zi 32 AQSh-suyuqlik unsiyasi (950 ml; 33 imp fl oz) shishalari qirq deb nomlangan.

Growler

Asosiy maqola: Growler (krujka)

Yetishtiruvchi (/ˈɡraʊlar/) tashish uchun ishlatiladigan shisha, keramika yoki zanglamas po'latdan yasalgan krujka pivo AQSh, Kanada, Avstraliya, Braziliya va boshqa mamlakatlarda. Ular odatda sotiladi pivo zavodlari va brewpubs sotish vositasi sifatida Olib ketish hunarmandchilik pivosi.

Qo'shma Shtatlarda o'stiruvchi AQSh gallonining yarmi (1,9 litr; 0,42 imperator galon). Kamroq odatda "o'stiruvchilar" yoki "ulguruvchilar" ni topish mumkin, ular yarim o'stiruvchilar yoki 32 AQSh oz.

Kichik butilkalar

Bundan tashqari, kichikroq shishalar ham bor nips,[10] poniyalar (Qo'shma Shtatlar), cuartitos (Meksika, "kichik to'rtinchi", kattaroq 355 ml ga nisbatan ommaviy axborot vositalari "yarim"), otish yoki granatalar (Avstraliya), boshqa nomlar qatorida.

Qo'shma Shtatlarda ushbu butilkalarning hajmi odatda 7 AQSh oz (207 ml) ni tashkil qiladi va asl hajmiga o'xshashdir Coca Cola va Pepsi kola butilkalar. Atama pony 19-asrga tegishli,[11] va kichraytiruvchi kattalikka bog'liq,[12] uchun avval ishlatilgan pony stakan va shunga o'xshash tarzda a pony keg. Poniyalarning eng taniqli brendlari Rolling rok (pony 1939 yilda kiritilganmi?) va Miller Oliy hayot (poni 1972 yilda kiritilgan),[13][14] va Rolling Rokning 7 oz kattaligi ushbu o'lchamdagi standartlashtirishga hissa qo'shgan bo'lishi mumkin. Boshqa yirik brendlar (Budweiser, Coors, Miller), shuningdek, mintaqada 7 oz shisha ichida mavjud; ular 1970-yillarning boshlarida, Miller High Life-ning qadoqlangan paytlarida kiritilgan. Yaqinda, Bud engil ohak "Limeys" deb nomlangan poniyalarda sotila boshlandi.

Rolling Rock ponilarining mashhurligi sabab bo'ldi xalq etimologiyasi bu "pony" Rolling Rock ot logotipidan. Bu noto'g'ri: Amerika Qo'shma Shtatlaridagi "pony pivo" atamasi Rolling Rokdan (1939 yilda kiritilgan) 50 yildan ko'proq vaqt oldin paydo bo'lgan va 1950-yillardan boshlab Rolling Rock reklamasida "pony shisha" atamasi keng ishlatilgan bo'lib, "... Rolling Rok - bu eng katta sotiladigan 7 oz. Pensilvaniya shtatidagi Premium pivoning Pony shishasi ".[15]

Meksika pivolari orasida Corona 7 AQSh oz (207 ml) poni va 7,1 AQSh fl oz (210 ml) sotadi. cuartitoskabi markali Koronita, Ispaniyaning diminutividan -ita.[16][17] Amerika bozori 7 oz. poniyalar 6 donadan iborat bo'lib, Meksika bozori 210 ml cuartitos 12 kishilik qutilarga kiring.

Avstraliyada cheklangan miqdordagi pivo 250 ml (8,8 imp fl oz; 8,5 AQSh fl oz) shishada mavjud,[18] laqabli a otish yoki granata.

Qo'shma Shtatlarda kichik butilkalar mahalliy bozorda eng mashhur bo'lib, u erda chelak sotiladi.[19] 1970-yillardagi motivatsiya engilroq ichkilikbozlarni nishonga olish va ozgina pivoning tugaguniga qadar sovuq bo'lishini ta'minlash edi. Kichik butilkalardagi pivoning bozori odatdagi kattalikdagi butilkalarga qaraganda kichikroq bo'lib, bu qo'shimcha qiyinchiliklar va xarajatlarni keltirib chiqaradi: shishalarning o'zi manbalari qiyinroq bo'ladi va ular alohida shisha quyish liniyasini talab qiladi yoki yugurish oralig'ida qayta to'ldirishni talab qiladi.[20] Natijada, AQShning pivo ishlab chiqaradigan zavodlari kamdan-kam hollarda kichik butilkalarda shisha idishadi; vaqtinchalik misollar kiradi Uchib yuradigan itlar pivo zavodi (2007-2009) va Rogue Ales[10][21] (2009-2011, Flying Dog'dan qo'shimcha butilkalardan foydalangan holda).

"Darvin Stubbi"

Larrimadagi katta stubbi

Darvin Stubbi Avstraliyadagi bir qancha katta pivo shishalari hajmini nazarda tutadi. U birinchi marta 1958 yil aprel oyida 80 imperiya-suyuqlik-untsiya (2270 ml; 76,9 AQSh fl oz) quvvatga ega bo'lgan.[22] Darvin Stubbi tomonidan 2 litrli (70,4 dona oz; 67,6 AQSh oz) AQSh dollari NT qoralamasi Shimoliy hududda. Darvin Stubbi 2,25 litrli (76,1 AQSh fl oz; 79,2 imp fl oz),[23] agar kitch, Avstraliya folkloridagi mavqei.[24]

"Kaguama" va "Ballena" butilkalari

Meksikada, kagama va balena 940 ml (33,1 imp fl oz; 31,8 US fl oz) pivo shishasining mashhur nomlari. Ushbu butilkalarda sotiladigan Meksika pivo brendlari qatoriga kiradi Tecate, Karta Blanka, Chap, Indio, Viktoriya, Korona tanish va Pacífico. "Kaguama" nomi Loggerhead dengiz toshbaqasi, bu ispan tilida "kaguama" deb nomlanadi va asosan Meksikaning markaziy va sharqiy qismida qo'llaniladi.[25] A deb nomlangan katta hajmdagi pivo shishasi mavjud super caguama yoki a caguamon. Ism balena kit uchun ispan tilidir va asosan shimoliy Tinch okeanining qirg'og'ida ishlatiladi.

Galereya

  • Konus shaklidagi an Estoniya pivo

  • Ikki pijpjes

  • Darvin Stubbi bir nechta o'zgarishlarda

  • Yarim gallon o'stiruvchi

Yopish

Pishirilgan pivo bir nechta turlari bilan sotiladi shisha qopqoq, lekin ko'pincha toj panellari, shuningdek, nomi bilan tanilgan toj muhrlari. Ba'zi pivo (masalan Grolsch ) "beugel" uslubidagi butilkalarda sotiladi, ular "nomi bilan tanilgantepada Ba'zi ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda "yoki" swing top ". Bir qator pivolar a bilan tugatilgan holda sotiladi mantar va muskul (yoki qafas), shampan yopilishiga o'xshash. Ushbu yopilishlar asosan XIX asr oxirida toj qopqog'i bilan almashtirildi, ammo premium bozorlarda omon qoldi. Ko'plab pivo, shu jumladan ko'pchilik qirqinchi va ba'zi bir o'stiruvchilar ishlatiladi burama qopqoqlar qayta tiklanadigan dizayni tufayli.

Galereya

  • Toj qopqog'i, ochilmagan

  • Uy egalari pivoni toj qalpoqchalari yordamida shishaga solayotgani haqida video

  • Pivo shishasining qopqog'ini oching, ochilmagan holda

  • Qopqoq pivo shishasining yopilishi, ochilmagan

  • Cork va muskul yopilish, ochilmagan

Shishani fermentatsiya qilish

Ba'zi bir pivo shishada fermentatsiyaga uchraydi, tabiiy beradi karbonatlanish.[26] Ushbu pivolarni odatda shisha bilan konditsioner deb atashadi. Ular suspenziyada yashovchan xamirturush populyatsiyasi bilan to'ldirilgan va ikkinchi yoki uchinchi bo'lishi mumkin bo'lgan narsalarni boshlash uchun fermentatsiya. Agar qoldiq fermentlanadigan shakar qolmagan bo'lsa, shakar va yoki ziravor priming deb nomlanadigan jarayonga qo'shilishi mumkin. Natijada paydo bo'lgan fermentatsiya CO hosil qiladi2 u shishada qolib, eritmada qoladi va tabiiy karbonatlanishni ta'minlaydi. Shishada konditsionerlangan pivolarni to'g'ridan-to'g'ri fermantatsiya yoki konditsioner idishidan filtratsiz to'ldirish yoki filtrlash va keyin qayta quyish mumkin. xamirturush.[27]

Qurol sifatida foydalaning

Shuningdek qarang: Ko'zoynak

Ba'zida pivo shishalari vaqtinchalik sifatida ishlatiladi klublar Masalan, bar janjallarida. Xuddi shunday pint stakan, Qurol sifatida shisha butilkalardan foydalanish ma'lum stakanlash. Patologlar 2009 yilda pivoning butilkalari yorilishga etarlicha kuchli ekanligi aniqlandi inson bosh suyaklari, bu talab qiladi ta'sir energiya 14 dan 70 gacha jyul joylashishiga qarab. Bo'sh pivo idishlari 40 jouldan parchalanadi, to'liq butilkalar atigi 30 jouldan parchalanadi gazlangan shisha ichidagi pivo.[28] Televizion shou tomonidan amalga oshirilgan sinov MythBusters to'liq shishalar bo'sh idishlarga qaraganda ancha xavfli ekanligini taklif qildi. Ular to'la butilkalar ko'proq zarar etkazadi degan xulosaga kelishdi sarsıntı va bosh suyagi sinishi. Biroq, ular to'liq va bo'sh ekanligini aniqladilar butilkalar bir xil miqdordagi bosh terisini shikastlang.

Pint ko'zoynaklarda bo'lgani kabi, shisha bilan shishaning asosiy echimi janjal yoki baxtsiz hodisalar xavfi bo'lgan joyda shisha butilkalarni tarqatmaslikdir, oddiygina plastik ko'zoynaklar yoki plastik butilkalardan foydalanish (yoki alyuminiy qutilari ).

Yengil pivo

Lightstruck, yoki "skunked" yoki "skunky", pivo ta'sirlangan ultrabinafsha va ko'rinadigan yorug'lik. Yorug'lik sabab bo'ladi riboflavin bilan reaksiyaga kirishish va buzish izohumulonlar, pivoning achchiqlanishiga hissa qo'shadigan va dan olingan molekula otquloq. Keyingi reaktsiyalar zanjiri natijasida hosil bo'lgan molekula, 3-metilbut-2-ene-1-tiol, mushk bilan tarqatiladigan kimyoviy va hid jihatidan juda o'xshash merkaptanlar bu a skunk tabiiy himoya.[29]

Ba'zi hollarda, masalan Miller Oliy hayot, izohumulonlarga ega bo'lmagan hop ekstrakti pivoni achchiqlantirish uchun ishlatiladi, shuning uchun uni "engil" qilib bo'lmaydi. Qora jigarrang shisha butilka pivoni biroz himoya qiladi, ammo yashil va tiniq shisha butilkalar deyarli hech qanday himoya qilmaydi.[30]

Bundan tashqari, tiniq va yashil oynaga solingan pivoning skaner qilinishini yoki yorilib ketishini oldini olish uchun boshqa echimlar mavjud, masalan, 6 ta yuk tashuvchisidagi baland devorlar, bu hunarmandchilik pivolari bilan keng tarqalgan va Samuel Adams marketing.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Eie, Tomas (2009), "Paketdan yorug'likni himoya qilish", Yamda, K. L. (tahr.), Qadoqlash texnologiyasi entsiklopediyasi, Uili, 655–659-betlar
  2. ^ Brody, A. L. va Marsh, K, S., Qadoqlash texnologiyasi entsiklopediyasi, John Wiley & Sons, 1997 yil, ISBN  0-471-06397-5
  3. ^ "Qanday qilib shishani sotib olish mumkin". Kinnek.com. Olingan 25 iyun 2013.
  4. ^ a b Voss, Geynrix (2012 yil fevral). "Trendig und kompakt: Biere in der Steinie-Flasche" (PDF). Getränkefachgroßhandel (nemis tilida). Verlag V. Sachon. Olingan 30 oktyabr 2016.
  5. ^ "Switchback Brewing Co. - Vermontning Burlington shahrida ishlab chiqarilgan filtrlanmagan pivo - Switchback Brewing Co". switchbackvt.com.
  6. ^ Bruin Nederlands Retour (BNR) - oddiy stuard bruine bierfles, Nederlandse Brouwers (2017 yil 2-dekabrda ko'rib chiqilgan)
  7. ^ a b Gassmann, Maykl (2014 yil 9-aprel). "Der Wahnsinn, wenn Sie Myunxen Flens trinken-da". Die Welt. Olingan 30 oktyabr 2016.
  8. ^ a b Deutsche Umwelthilfe (nd). "Stellungnahme der" Mehrweg-Allianz "zur Studie" Umlaufzahlen und Transportentfernungen in der Getränkeindustrie "der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) und des Handelsverbands Deutschland e.V." (PDF). duh.de. Olingan 30 oktyabr 2016.
  9. ^ "Qirqni sindirish". www.beeradvocate.com. 21 mart 2001 yil. Arxivlangan asl nusxasi 2013 yil 22-avgustda. Olingan 16 dekabr 2007.
  10. ^ a b Yaeger, Brayan (2011 yil 20-iyun). "Nips Pt. 1: Hamma istaydi". Pivo jurnali haqida hamma narsa. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 17 sentyabrda. Olingan 27 sentyabr 2013.
  11. ^ Amerikaizm, Fermer, p. 430 keltiradi Nyu-York jurnali, 1885 yil avgust; qarang pony tafsilotlar uchun.
  12. ^ Izohlar va so'rovlar. 8 avgust 1896. p. 126. Ehtimol, kelib chiqishi shishaning kichrayishi bilan bog'liq
  13. ^ Konnor, Jon M.; Uord, Ronald V. (1983). Reklama va oziq-ovqat tizimi: 1980 yil 6 va 7-noyabr kunlari Virjiniya shtatidagi Airlie House-da bo'lib o'tgan simpozium materiallari.. p. 309.
  14. ^ CSA Super Markets, 1974 yil 50-jild, p. 68
  15. ^ Pitsburg Press, 1952 yil 21 oktyabr, p. 4
  16. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 26 aprelda. Olingan 7 dekabr 2011.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  17. ^ "Pivo bo'yicha maslahat". Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 11-noyabrda.
  18. ^ "Viktoriya Achchiq Twist 250mL tepasida". danmurphys.com.au. Olingan 14 yanvar 2014.
  19. ^ Greg Kitsok, American Brewer 2011, Tahririyat (p. 3 )
  20. ^ Kitsok, Greg (2011 yil 12 sentyabr). "Ponilarni bir qatorda saqlash muammosi". Vashington Post.
  21. ^ "Rog'un GESi XS seriyasidagi shishalarni kichraytiradi". Sietl pivo yangiliklari. 2009 yil 8-dekabr. Olingan 8 may 2013.
  22. ^ "Darvin Stubbini tost qilish". Daily Telegraph. 14 may 2008 yil. Olingan 30 avgust 2009.
  23. ^ "Darvin Stubbi 50 yoshga to'ldi" Arxivlandi 2011-09-28 da Orqaga qaytish mashinasi, IAN MORGAN, 05 iyun, 2008 yil, Shimoliy Kvinslend reestri
  24. ^ "Darvin Stubbini tost qilish", Greg Maklin, 2008 yil 15-may, Daily Telegraph
  25. ^ es: Caretta caretta
  26. ^ Kristofer M. Boulton (2013 yil 20-may). Pivo ishlab chiqarish entsiklopediyasi. Vili. p. 79. ISBN  9781118598122. Olingan 14 iyun 2013.
  27. ^ Kristofer M. Boulton (2013 yil 20-may). Pivo ishlab chiqarish entsiklopediyasi. Vili. p. 80. ISBN  9781118598122. Olingan 14 iyun 2013.
  28. ^ "Bo'sh pivo butilkalari qurollarni yaxshilaydi". The New York Times jurnali. 2009 yil 10-dekabr. Arxivlandi asl nusxasidan 2009 yil 12 dekabrda. Olingan 10 dekabr 2009.
  29. ^ Huvaere, Kevin; Olsen, Karsten; Andersen, Mogens L.; Skibsted, Leyf X.; Heyerik, Arne; Keukeleire, Denis De (2004 yil 29 mart). "Riboflavin bilan sezgirlangan izohumulonlar va hosilalarining fotoksidlanishi". Fotokimyoviy va fotobiologik fanlar. 3 (4): 337–40. doi:10.1039 / B316210A. PMID  15052361.
  30. ^ Denis Baxter, E .; Xyuz, Pol S. (2001). Pivo: sifat, xavfsizlik va ... - Google Books. ISBN  978-0-85404-588-4. Olingan 17 oktyabr 2009.

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar